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2012/02/24
カテゴリ：ワイン会のご案内
究極のブイヤベースとワイン会
今回は魚の美味しい時期に、私がマルセイユで食べ歩いた本物のブイヤベースを再現します。
伊勢海老（入荷によってはロブスター）、鱈、赤魚、蛤、ムール貝、等の魚介をふんだんに使ったブイヤベースに アイオリソース、クルトンを沈めてたっぷりのスープで召し上がって頂きます。 前菜は一番肥った的矢の生牡蠣です。
ワインはブイヤベースによく合うワインをセレクトします。
3月19日 月曜日 7時より 会費15000 ビストロ南
今回はワイン半分の方受付ます。 料理、ワインサーブグラス使用料10000円ワイン代2500円で12500円です。 ワイン300ｃｃ位
ワイン・ビストロ 南 〒102-0073 東京都千代田区九段北１－10－５サンブリッジ九段ビル１Ｆ (TEL) 03-5213-0308
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Last updated
2012/02/24 04:04:03 AM
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