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2009/05/28
カテゴリ：海の幸
瀬戸内海の鱧を頂き物でもらいました。 美味ですね。 河豚は東京でもだいぶ食するようになりましたが、鱧は以前として西高東低が続いています。東京は人口多いですが、未だに１０％です。 今回は湯引き、から揚げ、お吸い物にしました。 唐揚げは案外美味しいのですが、もったいないという声も多いです。 でも良い食材の揚げ物は本当に旨いです。 河豚でもから揚げ美味しいし、活きた鯵のフライなどこたえられませんね。
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Last updated
2009/05/28 07:31:15 PM
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