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2009年02月05日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13051)
カテゴリ：スイーツ マカロン
奈良にあるガトー・ド・ボワ。
クープ・ドゥ・モンド・パティスリーで日本人初の優勝をしたという林雅彦シェフのお店です。 東京には支店がありません。 先日の催事で、ブログ友達の  記事で見たお店なのでしばし佇み買ってしましました。 まずはカテゴリの関係でマカロンから！  四種類のマカロン（各種類２個ずつ）１２００円 ４種類はチョコ、ピスタチオ、バニラ、いちごだったと思います。 全体的に小さめカワイらしいです。  チョコにはラズベリーのジャムの味がして濃厚で美味しかったです。 小さめのマカロンが、表面はさっくり弾力のあるように、 そして中はアーモンド感がきちんとありました～。 ピンク（いちご？）と白（バニラ）はクリームの味がそう強くはないですが、 クリームのやわらかさとなめらかさは、マカロンにあっていましたし、 ピスタチオは食べ勧めるとやっぱり独特の味わいがありました  一番気に入ったのは予想外の味が登場したチョコです。 見た目もクリームで４色あって、チョコなのにあざやかで、 つるんとした小さい形も可愛く、 しつこくないタイプで美味しくいただきました！ 実家に持っていき、一番食べたのは父と私  ツレも息子も興味示さず～。 飲み物は母の点てた抹茶・お薄でした  ヴェルデさんのこの店の記事はこちらとこちら  うきぽさんの記事はこちら  しまった！今確認したらボアではなくボワだった～！またやってしまった。 申し訳ない。訂正しました。ごめんなさい 
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一番食べたのは父と私でしたって。笑
家族で眼鏡家はみんながおいしい物好きだから、何か買っても何人かで食べられるのがいいですよね。 うちは全部私のお腹に入るから太る・・・ マカロン、小ぶりででもまるまるとしてて可愛いですね。 チョコとラズベリー合いそうだわ。 ↓緑のあくまが「私もおいしい物どんどん載せる」と宣言してますね。 あくま連合軍・・・ (2009年02月05日 06時49分34秒)
Belgische_Pralinesさん
連合軍って、二人なんですけれど、軍隊のように押し寄せてくるイメージがあるんですね（笑） 今回、奈良ですよ～。 活動範囲外ですから安心しませんでした？ マカロン、実家に行かないと全部私が食べることになるので、買いづらいですね。 Belgische_Pralinesさんのところは、全部自分が食べるというところがツライですね。 私は買う物を選べば、そんなことはないですから。 でもシュークリーム３つとケーキ３つとかいう恐ろしい買い方もしますから～。 マカロン、可愛くて美味しそうでしょ？ (2009年02月05日 07時15分55秒)
う～ん、おいしそう♪
お抹茶でいただくなんて さすが、家族で眼鏡さん！（ってすいません、 そんなよく知らないですが）ちっこくても 濃厚そうなので、少々苦みがきいたのみものが 合いそうですね(^^ お父様も甘党なんですね(^^ (2009年02月05日 18時14分25秒)
ぶるーはわい2612さん
かわいいでしょ？ころんとしていて、チョコとピンクのなんて本当にかわいいです。 マカロン自体は同じなのですが、でもクリームがちがうので味が違って感じられました！ でも、がっついて全種類食べる自分が悲しいです（笑） (2009年02月05日 19時08分04秒)
はまこさんさん
あの催事、アカシエのマカロンも美味しそうでしたし、他の所も美味しそうでしたよね。 定番なのだけど、丁度良い大きさで好みでした！ 私もはまこさんの記事にあるエスコヤマのマカロン、買いたかったです～！ (2009年02月05日 19時09分43秒)
和菓子（わかこ）さん
おいしそうでしょ？ マカロンとの組合せもなかなかでしてよ♪ ４種類のなかで黒いの、チョコとジャムの組合せが一番濃厚でした。 マカロン自体は軽やかですし、干菓子と食べる感覚に近かったです～。 私の実家は甘党だらけ。ツレの実家は義父が甘党～！ (2009年02月05日 19時12分53秒)
家族で眼鏡さんのお父様も甘いもの好きなんですね（＾＾）
あぁ、マカロン美味しいならこの前奈良に行ったときに買えば良かった～！！ 大阪のお店復活してくれないかな。 ↑のあくま連合軍（笑）。 わたし、某あくまのおかげで「ケ モンテベロ」買っちゃってますし（＾＾； (2009年02月05日 19時29分53秒)
うきぽさん
私は甘いものが好きな人ばかりで囲まれていたような・・・。なのでお菓子に価値をおかない人がいるなんて考えたこともなかったですね・苦笑 私的にはこちらのマカロン、軽やかなので、重めのチョコが印象に残りました～。 あくま連合軍って・うきぽさん・・・。 私のガトー・ド・ボアも、ケ・モンテベロのお買い物も、もとはといえば・・・（大爆笑っ） でも、美味しい情報を皆様からいただけて、豊かな時を効率的に過ごすことができているような気がします～。 (2009年02月05日 19時46分33秒)
まだまだいっぱい買ってるんですね。
リンクありがとうございます。 今日、歯医者でした。ガトー・ド・ボワで詰め物が取れたことちょうど思い出してたんですよ。 マカロンも買いたかったな。 これをお薄でとは、さすがですね。 わたしも今度やってみたいです。 あ、わたし最近太り始めてますよ。かなりのピンチです。 (2009年02月05日 21時05分29秒)
ヴェルデ0205さん
あ、私は実は明日歯医者の続きです・・・。 ガトー・ド・ボワでは、ヌガー買いました～。 生チョコも買いましたがまだ食べていないです～。 ヴェルデさんは自分で点てられるのでいいですね～。歯にくっつかないタイプのヌガーなんかも、きっとあうと思うのですよ。 ヴェルデさん、北海道、やっぱりカシオペアのごちそうのあとコートドールだったからかしら？ブラマンジェにさらにコーヒー用のお菓子、そしてコートドールのお菓子も買われたんでしたね。 私も指輪がきつくなっています。 太る用事も続くので、こわ～いです。 なのに今日、生ケーキ食べちゃいました。 お互い、早く体重が戻りますよう～☆ (2009年02月05日 21時41分58秒)
マカロンって薄いものかなと思ったのですが、こちらのお菓子は結構な厚みがあるんですね(^_-)-☆
ロシアンはチョコ好きだから、食べてみたいな（*^_^*） (2009年02月05日 22時04分20秒)
ロシアンでキャットさん
小さいので、厚みがすごくあるように見えますね～。ガトー・ド・ボワはチョコレートが得意ならしいです。生チョコも買ってあるので食べたらアップしたいと思います～。 (2009年02月05日 22時34分38秒)
林シェフの生菓子は、本当に芸術的な美しさ・美味しさなんですよ～。
先日の東急のイベントでは生菓子はきていませんでした。めだたない位置だったのが本当にもったいなかった！ 講習会でも最後の仕上げの時には集中のあまり黙々と仕上げてしまうような芸術家肌ですが、実はとても面白いシェフでいらっしゃいます。 東急のジス･ウィークで、関西シェフシリーズをしていただきたいですよね～。 (2009年02月09日 00時18分00秒)
ガレット(gateau2006)さん
確かに目立たない場所でしたね。生菓子もなかったのがとても残念です。冷凍発送もされているのに～って思いますが、次回に期待ですね～。 焼き菓子も友人にプレゼントしたら、お口にあったようです。 さすが、ガレットさんは講習を受けられたことがあるんですね！仕上げはもくもくとというのは、なんだか納得！ 関西シェフシリーズ、ぜひしていただきたいわ！ (2009年02月09日 07時08分46秒) |
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