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2012年08月04日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13055)
カテゴリ：スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
先日、渋谷の東急東横のれん街に限定出店していた、信州里の菓工房さんのブースで、栗羊羹とどちらにするか迷った末、お店のかたのおすすめに従って塩栗羊羹（１０５０円）を購入しました！
 塩栗羊羹３ posted by (C)家族で眼鏡 信州伊那栗を使って、何度も渋川栗を裏ごししてできたものだそうです。 照りのよいつるんとした塩栗羊羹。食感がなめらかで、ふつうの栗よりもやわらかいです。 水ようかん的な感じがします。  塩栗羊羹１ posted by (C)家族で眼鏡 細長くスタイリッシュな形で、一棹１０５０円。 原材料は、砂糖、小豆、栗甘露煮、寒天、塩、トレハロースです。  塩栗羊羹２ posted by (C)家族で眼鏡 味的には栗絞りのような栗の味がしっかり感じることができ、甘さ控えめで、羊羹よりも薄いお味、でも、なかなか好みです！ 暑いので、やっぱり冷やしたほうがおいしいのではないかと、冷蔵庫に入れて、あとで冷やしてみました。冷えた状態のほうが塩味を感じる気がします。そして、やっぱり口触りがひんやりして、さらにおいしくなるような気がします。  塩栗羊羹４ posted by (C)家族で眼鏡 味が濃くなく、甘さも控えめ、素朴な味で好みなのに、おかわりはするものの、一気食いが防げるのが不思議です。 個人的にはリピもしたいお味です！ツレにも大好評！でも子供の反応は鈍い～～。なぜ？ HPにあった、たきあげたばかりの栗きんとんを水を使わずに押し固めたという「山のつと 栗つづら」がとても気になります。  ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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