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2014年08月30日
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おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

ひよこホウレンソウひよこ
<アカザ科 / ヒユ科>

葉物野菜は、ほぼ1年中栽培できますが~
涼しい気温を好むほうれん草は、秋から冬が最も作りやすい時期なんです!!

家庭菜園でも人気の高い葉物野菜の代表選手♪

是非、今から~種まきをスタートさせたいですね☆

写真: ホウレンソウ収穫2

ほうれん草の品種はたくさんありますが、
大きく分けて「東洋ほうれん草」と「西洋ほうれん草」があります。

・東洋ほうれん草(東洋種):秋蒔き 
東洋種はアジア原産で、中国から伝わってきました。
葉がギザギザして根が赤く、甘味があってアクが少ないのが特徴。
しかし、とうたちしやすいのが難。

・西洋ほうれん草は(西洋種):秋蒔き・春蒔き
西洋種はヨーロッパで品種改良されたもので、丸みのある葉が特徴。
根が白っぽく、アクが強いのでしっかり加熱する必要があります。
とうたちしにくく、ほぼ1年中栽培が可能。

写真: ほうれん草の種2

<種まき時期>
9月~11月上旬頃
*何回かに分けて撒きましょう。

写真: ほうれん草の種3写真: ほうれん草の種4



ところで、皆さんは、

ほうれん草の種に2種類あるのをご存知でしたか~?

写真: ほうれん草の種5写真: ほうれん草の種6


写真左):東洋種。種が角張って一部トゲトゲがあります。
葉もギザギザの切れ込みが入り、とう立ちが早いので秋蒔き向き。

写真右):西洋種。種が丸くなっています。
葉も丸みを帯びていて、とう立ちが遅いので春蒔き・秋蒔き向き。
(ネーキッド種子:西洋種に消毒剤をし色を加えてタネを見やすくしています。)

お好みの品種や種子を選んで、種まきしてみましょう!

写真: ほうれん草の種7

<種まきのポイント!>
・ホウレンソウの種は固い殻の覆われて発芽しにくいので、
一昼夜水に浸してから撒くと良いでしょう。(東洋種の場合)
・ホウレンソウの種まきは基本的には、直播きをします。

写真: ほうれん草発芽

<間引きの時期>
タネまきから7~10日後、本葉1~2枚のころに間引き、株元に土寄せをします。
タネまきから2週間後、本葉7~8枚頃に追肥し土寄せをします

ほうれん草5

本葉が10枚ころになると~葉の数を増やし、どんどん大きく成長をしてきます。

混み合っている場所は、間引きをして風通しの良い状態を作りましょう。

ほうれん草2

<収穫時期>
草丈が20~25センチくらいになったら、収穫OK♪

大きく育てるとアクが強くなり、甘さがなくなり葉も硬くなってしまうので
早め早めの収穫を心がけましょう。

ほうれん草3ほうれん草4



少し掘り、株元をハサミで切り取って収穫をします。

写真: ほうれん草4写真: ホウレンソウ収穫2

写真左):東洋種   写真右):西洋種

いかかでしょう?葉の切れ込みの違い・・分かりますか?

最近は栽培しやすい葉の丸い西洋種や中間種(交雑種)が多く、
葉がギザギザの東洋種「日本ほうれん草」はなかなかスーパでは並ばなくなりました。

東洋種は とう立ちが早いため秋まき限定種なので~
是非、この機会に種まき候補に入れてあげてほしいな~って思います。
o(*^▽^*)oあはっ♪



<秋まき栽培の注意ポイント!>
これから、秋の種まきシーズンに突入しますが~
品種や種まき時期によって、「秋まき年内どり」と「秋まき厳寒期どり」に区別されてしまいます。
何故?σ(^_^;)アセアセ...
例えば、8月下旬~11月下旬まで連続的にタネをまいても~
早まきした場合は約1カ月くらいで収穫できるのに対し、遅まきした場合は気温の低下にともなって、
収穫可能な状態になるには2カ月以上もの期間を要する、ということです。
したがって、収穫したい時期を限定するならば、
タネまきの時期を外さないように、タネをまかなければなりません。



Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!大変だぁ~~~♪
種まきを一日ずらしていくだけで~収穫時期がどんどん遅くなっちゃう~!


葉物野菜は~できるだけ切らさずに収穫したいものです。
しっかりと計画をたてて、種まきしましょう☆
しょんぼりバイバイ
天気が不安定な日が続いていますね。
風邪など召されませんように♪
素敵な週末をお過ごしください。





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Last updated  2014年08月30日 09時28分11秒
コメント(38) | コメントを書く
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■コメント

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Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   いもようかん♪ さん
おはようございます♪
昨日ちょうど職場で、小松菜はすぐ育つけどほうれん草は難しいと、
話題になったばかりです。

それをいつもわさわさと作ってしまうんだから、
やっぱり農園主さんはすごい! (2014年08月30日 09時46分36秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   ゆたろ3 さん
春植はどうも上手く行かなかったので
先日石灰をいっぱい入れて播いて見ました
一応生え揃ったのでこれから成長しないかって楽しみにしてます
縮みのいいホウレンソウのはずですが
(2014年08月30日 09時56分56秒)

根岸さん  おはようございます   maria...monica さん
  葉がギザギザのホウレンソウ 見た事がありません 私達が食べているのは 日本ホウレンソウではないのですね(知りませんでした…)雪の下ホウレンソウが 食べたいなぁ‥と思いますが その頃は すっかり寒くなるのですね(それは 嫌だなぁ…) (2014年08月30日 10時50分56秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   あんこ1961 さん
もう秋冬野菜の準備の季節ですね。
うちも小松菜とほうれん草は青物野菜では栽培予定

来週あたりには地ならしして石灰を蒔いたり準備をしないといけません。 (2014年08月30日 11時33分40秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   花花ちゃん2009 さん
ほうれんそうの種まきの時期なんですね!

今朝 強引にプランター1つ 秋に向かって
準備できたので 早速 まきたいと思います(^O^)/

カリフラワー 芽キャベツなど 1株 100円以下で
購入できたので
ブログを参考にさせてもらって
これから植えます!

いつも
情報 ありがとうございます(*^。^*) (2014年08月30日 11時44分10秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   ますおさん25 さん
 今日は

残暑を飛び越し、漸く秋らしい気温が嬉しい今日この頃、不思

議なものであんなに食欲が無かった者が今週からは・・・白菜

大根・キャベツ・飛ばして・芽キャベツ・そして今日はほうれ

ん草、茹でてお浸し・炒めて・ポパイに負けまいと幼児でさえ

大好きな葉物野菜、今年も豊作を願っています。
(2014年08月30日 12時09分08秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   ジュラ2591 さん
今、お店ではほうれん草がとっても高くなっています。ビックリしますよ。

寒締めのほうれん草を食べたい人はもう少し後から蒔けばいいのですね。

(2014年08月30日 12時43分10秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   ☆☆。えっこ。☆☆ さん
本当に、葉の形状が違いますね。
我が家ではアトラスの種があります
種まきしてみます。 (2014年08月30日 13時07分32秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   よりすぐり さん
根岸農園さん、こんにちは

きれいな軟らかそうなホウレン草ができましたねえ。
小松菜と違ってホウレン草の方が虫がつかないですかね。
ホウレン草はプランターの方が育てやすいんでしょうね。

これからは秋野菜の準備で忙しいですね。もう準備は終わったんでしょうか。(^J^) (2014年08月30日 13時09分00秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   HiraoKK さん
こんにちは。
3週間ほど前にコマツナ、ミズナと共にホウレンソウの種蒔きをしましたが、ホウレンソウだけは発芽しませんでした。
ホウレンソウは蒔くタイミングがあるのかもしれませんね。
こちらも、少し涼しくなってきたので、再度種まきをしてみようと思います。
(2014年08月30日 13時29分04秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   ゆうちゃん5702 さん
こんにちわ♪

ホウレンソウ おいしいですね。
大好きです。

スーパーで買おうとしたら高くてやめました。
葉物は高くて食べられないわ~^^ (2014年08月30日 13時36分06秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   オスン6757 さん
こんにちは~

ホウレンソウ、これからの時期、なくてはならない食材ですね。

夏野菜が完全に撤去されていないので、種まき場所が無いんですよ・・・計画は立てているつもりですが・・・

何か撤去しないと・・・プランターでも良いんですよね。 (2014年08月30日 13時42分57秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   あっくんけんちゃんママ さん
ほうれん草は暑さに弱いような気がするので、はやまき危険と思いつつ、早くあっくんの離乳食用に~って、すでに家の前のプランターにまきずみです。
小松菜やチンゲン菜もちょっとだけ離乳食用にプランターにまきましたが、この時期は虫がつきやすいので、畑は9月中旬以降です。

畑は勝手にすくすく育ってくれるのに、私的にプランター栽培、難しいです(^_^;) (2014年08月30日 14時21分53秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
いもようかん♪さん
>おはようございます♪
>昨日ちょうど職場で、小松菜はすぐ育つけどほうれん草は難しいと、
>話題になったばかりです。

>それをいつもわさわさと作ってしまうんだから、
>やっぱり農園主さんはすごい!
-----
(〃ω〃)テレテレ♪
職場でほうれん草の話題だなんて・・・・
素敵な職場ですね☆(笑)
(2014年08月30日 16時45分44秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
ゆたろ3さん
>春植はどうも上手く行かなかったので
>先日石灰をいっぱい入れて播いて見ました
>一応生え揃ったのでこれから成長しないかって楽しみにしてます
>縮みのいいホウレンソウのはずですが

-----
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮
すでに「ちぢみ系ほうれん草」の種まきですか~?
羨ましいです。
我が家は徐々に品種を替えていき・・
冬にちぢみほうれん草をと考えています。。
あの甘味・・たまりませんね~♪
(2014年08月30日 16時48分07秒)

Re:根岸さん  おはようございます(08/30)   根岸農園 さん
maria...monicaさん
>  葉がギザギザのホウレンソウ 見た事がありません 私達が食べているのは 日本ホウレンソウではないのですね(知りませんでした…)雪の下ホウレンソウが 食べたいなぁ‥と思いますが その頃は すっかり寒くなるのですね(それは 嫌だなぁ…)
-----
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!
最近はめっきりギザギザ葉っぱのほうれん草をみかけなくなりました。栽培しにくいのが原因でしょうか。
昔のほうれん草らしいホウレンソウ、ゆっくり味わってみたいものですね☆
(2014年08月30日 16時50分35秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
あんこ1961さん
>もう秋冬野菜の準備の季節ですね。
>うちも小松菜とほうれん草は青物野菜では栽培予定

>来週あたりには地ならしして石灰を蒔いたり準備をしないといけません。
-----
σ(^_^;)アセアセ...
今はまだいろいろお忙しいでしょうが~
種まきだけは、早めに準備しておきたいですね♪
(2014年08月30日 16時51分59秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
花花ちゃん2009さん
>ほうれんそうの種まきの時期なんですね!

>今朝 強引にプランター1つ 秋に向かって
>準備できたので 早速 まきたいと思います(^O^)/

>カリフラワー 芽キャベツなど 1株 100円以下で
>購入できたので
>ブログを参考にさせてもらって
>これから植えます!

>いつも
>情報 ありがとうございます(*^。^*)
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
この時期は秋冬野菜の種まき・植え付け時期です。
いろいろ忙しいとは思いますが、
まずは準備をしておかないとね☆
今年も楽しい秋冬が楽しめそうです♪
(2014年08月30日 16時54分09秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
ますおさん25さん
> 今日は

>残暑を飛び越し、漸く秋らしい気温が嬉しい今日この頃、不思

>議なものであんなに食欲が無かった者が今週からは・・・白菜

>大根・キャベツ・飛ばして・芽キャベツ・そして今日はほうれ

>ん草、茹でてお浸し・炒めて・ポパイに負けまいと幼児でさえ

>大好きな葉物野菜、今年も豊作を願っています。

-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
食欲なかったですか~?
残暑が厳しく疲れた身体にムチをうち、
この秋冬野菜の種まきや植え付けだけは済ませておかないと
なかなか身体をやすめるわけにはいきませんからね☆
(2014年08月30日 16時59分37秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
ジュラ2591さん
>今、お店ではほうれん草がとっても高くなっています。ビックリしますよ。

>寒締めのほうれん草を食べたい人はもう少し後から蒔けばいいのですね。


-----
(v^ー°) ヤッタネ
今年も早くから野菜の高騰が始まっているようですね。。
今から必死に準備しなければ~と必死です。

ほうれん草の種まきは品種によって、
種まきの時期をずらしてまけば~~~~
この秋冬に3種類もの美味しいホウレンソウが食べ比べできます。寒締めや縮菜は中間地ならもう少しあとの種まきになりますね☆
(2014年08月30日 17時02分49秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>本当に、葉の形状が違いますね。
>我が家ではアトラスの種があります
>種まきしてみます。
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
まずは~~~~種まきですね☆

(2014年08月30日 17時03分48秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
よりすぐりさん
>根岸農園さん、こんにちは

>きれいな軟らかそうなホウレン草ができましたねえ。
>小松菜と違ってホウレン草の方が虫がつかないですかね。
>ホウレン草はプランターの方が育てやすいんでしょうね。

>これからは秋野菜の準備で忙しいですね。もう準備は終わったんでしょうか。(^J^)
-----
c(>ω<)ゞ イヤァ~
本当に大忙しでもう~身体はヘロヘロ中~♪
でも、楽しい!!(笑)
秋冬野菜の準備は~着々と進行中ですよ☆
(2014年08月30日 17時06分17秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
HiraoKKさん
>こんにちは。
>3週間ほど前にコマツナ、ミズナと共にホウレンソウの種蒔きをしましたが、ホウレンソウだけは発芽しませんでした。
>ホウレンソウは蒔くタイミングがあるのかもしれませんね。
>こちらも、少し涼しくなってきたので、再度種まきをしてみようと思います。

-----
σ(^_^;)アセアセ...
ホウレンソウは暑さが苦手ですからね~
それでも品種によっては暑さに強いタイプもあるので~
種袋の後ろの蒔き時を参考にして品種を選んでください。

またほうれん草はどうしても「酸性土壌」に弱いので
石灰をまいて調整してからの種まきをおススメします☆
(2014年08月30日 17時10分07秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
ゆうちゃん5702さん
>こんにちわ♪

>ホウレンソウ おいしいですね。
>大好きです。

>スーパーで買おうとしたら高くてやめました。
>葉物は高くて食べられないわ~^^
-----
(*ノω<*) アチャー
今年は早くから野菜の高騰が始めっているようですね~
夫さんに葉物野菜の種まきをおススメしてください(笑)
(2014年08月30日 17時11分50秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   *ろびん* さん
昨年秋・・・失敗したホウレン草(笑)
立派なのができてますね~
いいですね~

なんでできないのかなぁ~(笑)

今年も頑張ってみます(^O^) (2014年08月30日 17時13分18秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>ホウレンソウ、これからの時期、なくてはならない食材ですね。

>夏野菜が完全に撤去されていないので、種まき場所が無いんですよ・・・計画は立てているつもりですが・・・

>何か撤去しないと・・・プランターでも良いんですよね。
-----
(*ノω<*) アチャー
ちょうど今は夏野菜もまだ栽培中で場所がない時期ですが、
それでもどこか種まき場所を探すか?
ポットで苗作りをしておくかの準備は必要ですね。。
我が家も種まきや植え付ける場所がなくって、
大忙しです(笑)
(2014年08月30日 17時14分24秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
あっくんけんちゃんママさん
>ほうれん草は暑さに弱いような気がするので、はやまき危険と思いつつ、早くあっくんの離乳食用に~って、すでに家の前のプランターにまきずみです。
>小松菜やチンゲン菜もちょっとだけ離乳食用にプランターにまきましたが、この時期は虫がつきやすいので、畑は9月中旬以降です。

>畑は勝手にすくすく育ってくれるのに、私的にプランター栽培、難しいです(^_^;)
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
畑にプランターにと、季節や時期を考えて~
1年中野菜栽培が楽しめそうですね☆
しかも離乳食用なら大きく育てる必要もないので
プランターっで早めの若葉で収穫すると柔らかな葉物が楽しめることでしょう☆ (2014年08月30日 17時17分11秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
*ろびん*さん
>昨年秋・・・失敗したホウレン草(笑)
>立派なのができてますね~
>いいですね~

>なんでできないのかなぁ~(笑)

>今年も頑張ってみます(^O^)
-----
( ̄  ̄;)ハッハッハ
ほうれん草の種まきには~ちょっとコツがあってね。。
土が酸性に傾いていると発芽しにくいんです。
古い土でプランターで種まきしても、発芽しにくいので
一度リサイクルしてから種まきしましょう!!
(2014年08月30日 17時20分33秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫    おとかーる さん
ほうれん草は貰えるあてがあるので、作らないかなー…と思ったけど、縮みほうれん草は作ってみたいな。
甘くて美味しいけど、期間限定でお高いんですよねー(笑)。 (2014年08月30日 19時03分13秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   こうめまま★ さん
へぇ~、ほうれん草って種が2種類あるんだぁ~。
知らなかったぁ~φ(・ェ・o)メモメモ
我が家は西洋種です。
東洋種はちょっとスイスチャードと似てる?
そうなのよね~。
種まきが1日遅れると収穫時期がもっと遅れちゃう。
あぁ・・・早く種まきしたい・・・(-´ω`-)シュン
(2014年08月30日 20時22分01秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫(08/30)   根岸農園 さん
おとかーるさん
>ほうれん草は貰えるあてがあるので、作らないかなー…と思ったけど、縮みほうれん草は作ってみたいな。
>甘くて美味しいけど、期間限定でお高いんですよねー(笑)。
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
ほうれん草も1年中食べられるけど~
縮みほうれん草などは季節限定の味ですからね~
もう少ししたら、種まきしましょ☆
(2014年08月30日 21時10分21秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
こうめまま★さん
>へぇ~、ほうれん草って種が2種類あるんだぁ~。
>知らなかったぁ~φ(・ェ・o)メモメモ
>我が家は西洋種です。
>東洋種はちょっとスイスチャードと似てる?
>そうなのよね~。
>種まきが1日遅れると収穫時期がもっと遅れちゃう。
>あぁ・・・早く種まきしたい・・・(-´ω`-)シュン

-----
ヾ(°∇°*) オイオイ
今年はすぐまじかに大切なイベントお引越しがあるので~
種まきが遅れても仕方ないですね。。
落ち着いてから種まきしても十分楽しめるので、
ゆっくり楽しみましょう☆で・・・作業進んでいるのかな? (2014年08月30日 21時12分31秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   気まぐれおネエ さん
なるほどー!!
めちゃくちゃわかりやすい解説です!ここで、育つとこうなるという画像を出せるのは、毎年のデータの積み重ねがあるからよよねえ。
素晴らしいねー。

そろそろ夏野菜始末して、秋まきのもの植えよかなと思ってたので、ここはぜひ、日本ほうれん草にチャレンジします。 (2014年08月30日 22時40分17秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   usato さん
昨日プランターのことについてお伺いさせていただいたものです。お返事ありがとうございます。大きなプランターでやってみようかなと思っていたのでひっくり返さなくても大丈夫ならやってみます(^。^)ありがとうございました(^^)/ (2014年08月30日 22時50分03秒)

Re:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   宮じいさん さん
おはようございます。 東洋ホウレンソウ
と西洋ホウレンソウの2種類あるとか、初
めて知りました。

では、今日もよい一日をお過ごし下さい。

☆☆ (2014年08月31日 09時29分51秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
気まぐれおネエさん
>なるほどー!!
>めちゃくちゃわかりやすい解説です!ここで、育つとこうなるという画像を出せるのは、毎年のデータの積み重ねがあるからよよねえ。
>素晴らしいねー。

>そろそろ夏野菜始末して、秋まきのもの植えよかなと思ってたので、ここはぜひ、日本ほうれん草にチャレンジします。
-----
おぉお!!(゚ロ゚屮)屮
やる気満々ですね~♪
これからは一気に成長が遅くなってくるので
早めの準備が必要ですね☆
(2014年08月31日 13時26分08秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
usatoさん
>昨日プランターのことについてお伺いさせていただいたものです。お返事ありがとうございます。大きなプランターでやってみようかなと思っていたのでひっくり返さなくても大丈夫ならやってみます(^。^)ありがとうございました(^^)/
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
是非・・・チャレンジしてみてください♪
またプランター菜園仲間が増えて嬉しいです☆
(2014年08月31日 13時33分58秒)

Re[1]:ホウレンソウ栽培☆秋まき秋冬収穫 (08/30)   根岸農園 さん
宮じいさんさん
>おはようございます。 東洋ホウレンソウ
>と西洋ホウレンソウの2種類あるとか、初
>めて知りました。

>では、今日もよい一日をお過ごし下さい。

>☆☆
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ホウレンソウはこれからが~
1番美味しい時期になりますね♪
楽しみですv(*'-^*)bぶいっ♪ (2014年08月31日 13時36分32秒)


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