今日、何読んだ？

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眠りと体内時計を科学する [ 大塚邦明 ]​


​　疲れたときは本当に目を瞑ることがいいなと思う。
　場合によっては睡眠に入ることもある。
　本の一瞬でも眠りに落ちれば，それだけでも脳は休まると言うし，実際そのとおりだと思う。
　健康維持に重要な数々の栄養素と睡眠に必要な栄養素は重なる。

​　睡眠への効果という点では糖質と共にメラトニンを作るトリプトファンという必須アミノ酸が多く含まれる良質のタンパク質とビタミン B 6の摂取が有効です。
　トリプトファンを十分に摂るには肉類（牛肉レバーや鶏肉，豚肉）や魚介類（マグロ，カツオ，イワシ，鮭など）をきちんと食べ主食（パン，米，パスタ）などを抜かないことが基本です。
　また牛乳などの乳製品や豆乳にもトリプトファンは多く含まれています。
　ビタミン B 6はマグロ，カツオ，イワシなどの魚介類や大豆，納豆，海苔に多く含まれています。

​　上記の食品は意識して我が家では食べている。
　また朝食も摂っている。
　朝食の必要性を唱える人は不必要性を唱える人よりも多い。
　ことダイエットという点では経験上朝食の摂取は影響がない。
　したがって朝食は必要と考える。
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​　中でも朝食が重要でできるだけ決まった時刻にとることが大切です。
　朝日が出ている間に食べるのが最も効果的。
　美味しいお茶やコーヒーとともに温かい主食と適度な量の副食（それも野菜の種類を多めにして）を準備して見た目も美しい朝食を摂りましょう。
　脳のエネルギー補給に朝食は欠かせません。
　眠っている間に使い果たしたブドウ糖を補給する意味で朝に糖質ご飯やパンを取ることは重要です。
　規則正しく朝食を摂る習慣があると朝食の1時間前頃から胃腸の動きが活発になってきて目覚めも良くなります。

​　本日の朝食（190416）玄米ご飯（ふりかけ），きゅうりの浅漬，鱈のクリーム煮，味噌汁，紅茶，ヨーグルト。