ル・パティシエ・タカギの
高木康政シェフとナチュラルスイートメーカーの
クインビーガーデンのコラボによるスイーツのお店
QBGでチーズケーキをいただきました。
QBG ミイエーレチーズケーキ
QBGはJR品川駅のエキナカ、
エキュート品川1階にあります。一昨日は午前中の猛暑から一転して午後は曇り。外のテラスでお茶をするのにちょうどよい気候でした。
平日の午後ということもあり最初はテラスに誰もいなかったのに、お茶をしている間に何組かのお客さんが入ってきました。スイーツの有名店にケーキを食べに!というより、男性客がちょっとアイスコーヒーでも飲みに立ち寄った、という感じです。
プラスティックのフォークとお皿は「駅」だからでしょうか?
ここで買って新幹線の中でタカギの生菓子をいただくのは幸せですよね☆
地方からお菓子屋さん巡りにいらっしゃる方は、お帰りの時にお立ち寄り下さいね。
品川駅から京急で羽田空港にも直行できますので、飛行機の方も寄り道しやすいですね。
ショーケースにはタカギシェフお得意のチョコレート系ケーキはあまりなく、季節柄か華やかなフルーツを飾ったパッと目をひく爽やかなイメージのケーキが美しく並んでいます。
最も目立つのはやはり長さ50cmの電車を想像させる細長ロールケーキの
エクスプレスロール。箱も可愛く、インパクト満点。
私が選んだのは、イタリアのトスカーナ地方の蜂蜜
ミルフィオーレを使った
ミイエーレチーズケーキ。
もっと濃厚でクセがあるかと思いましたが意外にアッサリ。暑い夏でもサッパリいただけるお味でした。
上には
キンカンのコンポートがのっています。
大きなサイズのアントルメもあり、上にはキンカンが一列に可愛く並びます。
QBGでお茶
アイスコーヒーにはQBGがこだわる
メープルシロップがついてきました。
中央は
ショコラ・ショー(ホットチョコレートです)。こちらも濃厚でなく、飲みやすいお味。
おまけの
クイーンズメープルラスクは、メープルシロップの香りもさることながら実にサクサクホロホロ。フランスパンとは全く違う、もろい食感。
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