テーマ:栗のお菓子(488)
カテゴリ:スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
「おいしいから大目に取り寄せたので食べてみて!」と言われて、ありがた~くもらってきてしまった、中津川菓子母の里仁太郎さんの菓匠 翁です。
菓匠翁2 posted by (C)家族で眼鏡 翁は竹取の翁から名前をとったもの。 竹皮でお菓子がまかれています。 菓匠翁1 posted by (C)家族で眼鏡 葛粉で作った生地のなかに、くりの粒をのこした栗きんとんが入っています。 菓匠翁4 posted by (C)家族で眼鏡 冷たく冷やして、くずがひんやり、甘く心地よく、そして、間に入るほくほくした栗きんとん(栗絞り系の)存在感はなかなかすごいです。 菓匠翁6 posted by (C)家族で眼鏡 そしてプラスアルファなお味、それは竹皮の香りです。 お菓子は竹皮をまいて蒸し上げたのです。 菓匠翁5 posted by (C)家族で眼鏡 切れのよい甘さで、なかなかおいしゅうございます。子どもも「すごくおいしい!!!!」と大喜び。 菓匠翁3 posted by (C)家族で眼鏡 栗絞りが苦手なツレも、美味しかったそうです。2度目は抹茶をたてていただきました。 お日保ちは4日間でした! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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