2007年 大晦日の午前中。
大掃除の途中で突然思い浮かんだのが、「ラーメン
食べたい。」
そうだ、今年最後の外食は、お気に入りの
揚州商人で しめましょう♪
季節限定メニュー 牛肉の新味醤油ラーメン
一見脂っぽく見えますが、食べてみると気になりません。
スープを一口いただくと、
八角の香りがふわ~っと広がって、広東料理を思わせる「甘さと旨み」を感じます
極太の
刀切麺(とうせつ麺)か
細麺が選べます。(私は
細麺が好き。)
牛肉と
ホウレン草ほか野菜がモリモリいただけます。
八角
おまけにつるんぷるんモッチリ食感の↓もいただきました。
シャッキリ
ネギと、
ピリ辛のタレがかかっていますが、
香酢をつけると、味がさらに「まろやか」に変わります。
皿蝦ワンタン(皿えびワンタン)
中国産の食物の安全性が取り沙汰されるこのごろですが、こちらのお店では、「
調味料は信頼のおけるお店から輸入しています」といった内容が明記されていました。
もちろん、信じますよ~。
2007年 6月
黒酢ラーメン
2007年 8月
暑い夜には坦坦麺
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