テーマ:●食べた物の画像♪(84940)
カテゴリ:★東京グルメ
昨年11月に青山にオープンしたデイルズフォードの2階のレストランで、青山通りを眺めながらオーガニックランチをいただきました♪
2011年1月 デイルズフォード 『オーガニックベジタリアンプレート』 1,800円 私が選んだのは、月替わりメニューのベジタリアンプレート。 1月は、オニオングラタンスープ、3つの季節のサラダ、生野菜、ピクルス、ディップ、パン この日のサラダは 『根菜のタイ風サラダ コリアンダーの香り』 (パッタイですね) 『さつまいものフリット大学芋風』 黒コショウとクローブでスパイシー 『キャベツとひよこマメのサラダ ハニーマスタードドレッシング和え』 分量は控えめのように見えますが、しっかりお腹にたまるボリュームでしたよ。 オニオングラタンスープは、体の芯から温まるくらい熱々で、本当に美味♪ 『オーガニックベジタリアンプレート』 の オニオングラタンスープ オニオングラタンスープは濃い目の味付けになっていて、寒い冬にぴったり。 うっかり多めに口の中に入れてしまい、あやうく火傷しそうに思えるほどあちっ!あつあつ、ハフハフハフハフ……。あわてました。 すこしずつお口にいれるのがおすすめです。 器が小さく見えましたが、このサイズで正解。 『オーガニックベジタリアンプレート』 パンは炭火で網焼きしたみたいなコゲ色がついていて、香ばしい。 普段ならバターをつけるところですが、特に添えられていなかったので、そのままでオーガニックのパン自体の味を確かめることに。 パンも自家製。オーガニック素材95%以上で作られています。 センターに置かれた白い器には、豆を使ったディップが。野菜をつけていただきます。 野菜だけだと途中で飽きるかもと、ちょこっと心配していましたが、そんなことはなく気持ちよく完食。 『オーガニックランチプレート』 1,800円 連れは、お店のお薦めのランチプレートを注文。 1月のメニューは、青森県産オーガニック短角牛のビーフシチュー、自家製ロースハム、2つの季節のサラダ、ピクルス、パン。 パンがのっている黒い器がシチュー。少しお味見すると、お肉がとろっとろでリッチなお味~ この時の季節のサラダは、一つは赤レンズ豆のサラダ、もう一つは 『オーガニックチキンとジャガ芋の英国風ミートパイ』。 トマトを使ったミートソースのパイをイメージしていると、なぜ白い?と一瞬不思議に思います。が、これは全く違った美味しさ♪ エシレバターを贅沢に折り込んだ英国風パイ生地で、じゃがいも、タマネギ、オーガニックチキンを柔らかく煮込んだコンフィーを巻きこみ、フィリングがパサつくことなくしっとりした食感で美味~。 ランチメニューには、単品も色々あります。 +200円で飲物(コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティー)がセットにできます。 デイルズフォード2階レストラン ランチタイムの終わり頃 2階は明るく広々としていてくつろげます。ランチタイムはカジュアルな雰囲気。 引き続きティータイムもありますので、ゆっくりお茶も楽しめます。 この日のスイーツのメニュー(600~1,200円)は、パンプディング、パフェ、プリン、アイスクリームなど。 スイーツにもこだわりのオーガニック素材が使われています。 レストランのメニューで気にいったものを、1階のデリで買って帰ることも。 左:さつまいものフリット大学芋風 100g 473円 かりっ!♪ 右:オーガニックチキンとジャガ芋の英国風ミートパイ 1個630円 ※デリの中味は随時入れ替わります ※オーガニック・チキン= 遺伝子組み換え飼料を使わず、平飼いでのびのび元気に育った茨城県産の鶏 オーガニックチキンの生産地は、現在は日本に一ヶ所のみ デイルズフォード 外観 すぐ右にピエール・エルメのお店が デイルズフォード これは別の日、夜遅くに通りかかった時の写真 デイルズフォードが最も大切にしていることは、「オーガニックは美味しい」。 体に良いから、人と環境に優しいからといって苦手な味のものをがまんして食べるのではなく、納得のいく美味しさで楽しく味わえるオーガニックを提案しています。 オープン前、英国大使館で行われたデイルズフォード発表会を取材した記事はこちら デイルズフォード・オーガニック 青山店 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F・2F 03-3486-0080 営業時間 1F カフェ・ベーカリー 9:00~21:00 グロサリー 11:00~21:00 2F レストラン ランチ 11:00~14:00 カフェ 14:00~17:30 ディナー18:00~22:00(L.O.21:00) 定休日 なし(年末年始12/31、1/1は特別休業) 1Fカフェ20席、2Fレストラン50席 駐車場あり(青山Ovalビル地下) 東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線 表参道駅B2出口より徒歩4分 場所は青山学院大学の向かい側、国連大学並び。ピエール・エルメ・パリ 青山のすぐななめ左隣です。 他のお料理、1階のデリの紹介など 次のページに続きます オーガニックで美味しいのは魅力☆ と思われたら ↓を押して応援して下さいね♪ 一日一回カウント。よろしくお願いしま~す。 ↓ ←こちらもよろしく! ガレットのお菓子日記 Home ニフティ スイーツ部 ガレットの先取り!スイーツ情報局 へ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[★東京グルメ] カテゴリの最新記事
確かに、オーガニックで美味しいのは魅力的ですよね!
そして、お手頃だと、身近になって、嬉しかったりします。 私の場合、普段スイーツやお肉をしっかり食べているから、美味しいオーガニックランチを食べたら、身体の中が綺麗になる高価が高そう(笑) (2011.01.15 15:08:46)
なんとタイムリーな(^^)
昨日たまたま利用しました。とても満足いくお店でした。 ガレットさん、スイーツの域を超えて益々ご活躍ですね。 歩いて感じて書かれている日記は、いつもとても参考になります。 (2011.01.15 19:44:18)
今日、私は友人と表参道ヒルズでイタリアンランチをし、そのあとこのお店のすぐ近くを歩いて骨董通りから六本木へと散歩したのです。同じ頃青山に居たのですね。
(2011.01.15 22:48:25)
家庭画報の2月号でも紹介されてました。二回にわたっての紹介は店内の様子が手に取るようにわかり、嬉しいです。
英国大使館にプレスとして入館できる方の貴重な記事も拝見し、なおさら・・・オーガニックはややもすると質素になりがちと若干思うのですが素敵です。大使館の門構えはさぞかし立派なのか、真裏に位置する麹町の開新堂の二階からも見えました。オーガニックとあえて謳わなくとも添え合わせのお野菜などきちんとした生産物を食材として提供して下さるお店では納得したお食事が出来ますね。 (2011.01.17 14:56:19)
>確かに、オーガニックで美味しいのは魅力的ですよね!そして、お手頃だと、身近になって、嬉しかったりします。
↑ 価格がやや高めになってしまうのは、本当にそれだけの手間ご真心がこもっているのだと納得です。 美味しいからこそ、納得☆ >私の場合、普段スイーツやお肉をしっかり食べているから、美味しいオーガニックランチを食べたら、身体の中が綺麗になる高価が高そう(笑) ↑ 家族で眼鏡さんは、バランスのよい食生活をされているイメージが…。 スイーツをたくさんいただく時に、ウーロン茶は魅力的です☆ (2011.01.17 23:40:19)
>なんとタイムリーな(^^) 昨日たまたま利用しました。とても満足いくお店でした。
↑ まぁぁ、偶然ですね!こちらこそ嬉しくなってしまいます。 2階は爽やかに明るく、ガサガサしていなくて、とてもいい雰囲気でした☆ >ガレットさん、スイーツの域を超えて益々ご活躍ですね。歩いて感じて書かれている日記は、いつもとても参考になります。 ↑ ありがとうございます~。スイーツ、グルメ、旅行とポイントを絞るようにして頑張っています。 お店をおすすめするポイントは、自腹で再訪したいかどうかですね。 デイルズフォードは、何度でも利用したくなるお店でした。 (2011.01.17 23:45:39)
>今日、私は友人と表参道ヒルズでイタリアンランチをし、そのあとこのお店のすぐ近くを歩いて骨董通りから六本木へと散歩したのです。同じ頃青山に居たのですね。
↑ 日にちや時間が少しずれていたらすれ違っていたのかも、と思うと面白いですね☆ 表参道ヒルズのランチの後にお散歩。健康的 私もこの日は表参道から渋谷まで歩きました。この辺りは、寒くても気持ち良く歩けますねー。 (2011.01.17 23:52:53)
>家庭画報の2月号でも紹介されてました。二回にわたっての紹介は店内の様子が手に取るようにわかり、嬉しいです。
↑ 素敵な情報、ありがとうございます☆ 青山という土地柄にぴったりあった雰囲気の良いお店ですので、家庭画報がとりあげるのも納得です。 …私の記事、細かすぎると自分でもいつも思うのですが、途中ではストップできません。お読みいただいている方に、お店の魅力がしっかり伝わるといいなと思って書いています。 >英国大使館にプレスとして入館できる方の貴重な記事も拝見し、なおさら・・・オーガニックはややもすると質素になりがちと若干思うのですが素敵です。大使館の門構えはさぞかし立派なのか、真裏に位置する麹町の開新堂の二階からも見えました。 ↑ 英国大使館は広々とした敷地内に英国風の建物が、日本とは思えないたたずまいをみせていて、とても素敵でした。残念ながら防犯上?か、建物外部の撮影が許可されたのは一ヶ所のみでした。 英国のお料理が、いつの間にこんなに洗練されて美味しくなっていたのか、感動しました☆ 村上開新堂~!レストランでお食事をされた方しか買うことのできないぎっしり詰まったクッキーが有名なお店ですね。 一度利用してみたいと思いつつ機会がない、憧れのお店です。 >オーガニックとあえて謳わなくとも添え合わせのお野菜などきちんとした生産物を食材として提供して下さるお店では納得したお食事が出来ますね。 ↑ おっしゃる通りですね。つけあわせやサラダにしっかり気を配るお店は信頼がおけると思います。 (2011.01.18 00:10:48) |
|