今日、何読んだ？

　排気ガスなどによって汚れた空気の中には細かい粉塵とともに有害金属が沢山混じっている。空気を吸わないわけにはいかないから，ますます体内に蓄積する量は増える。　

　プロテイン・リンケージとは，細胞内のタンパク質が糖と結合することで互いに絡み合うこと。タンパク質同士が糖化によってくっついてしまうと，タンパク質の大切な働きが止まり，代謝がが落ち，細胞機能まで低下して老化が進む。

　血糖値が急速に上昇するような食品を避けること，また空腹時間を十分にとって血糖値が低い時間帯を十分につくることが大切。

　老化を進めるホルモン，コルチゾール，ストレスが加わると大量に分泌されて，身体を外界からの刺激に反応できるよう，緊張状態に維持する。

　活性酸素が発生する原因についてはストレス，かたよった食生活，睡眠不足，喫煙，多量のアルコール摂取，そのほか最近では過度な日焼けなども活性酸素を発生させる要因として取り上げられている。またいくら運動が身体によいといっても，過度な運動を長年続けていた人は活性酸素が多量に発生して，健康を損ねる。ジョギングは身体に悪いという説もあるほどだ。

　大人のガンは，外的要因がほとんど。長年の不摂生や過激な運動，有害金属や放射線の害。喫煙とガンの関係は今更いうに及ばないが，最近ではすい臓がんの原因にもなりうることが指摘されている。

　本日も，健康の本の紹介です。

　私の父は７年前すい臓がんで亡くなりました。やはりタバコが大好きで，死ぬ間際まで吸っていました。

　この世にはストレスに煤煙，様々なガンの原因になる外的要因が渦巻いています。

　お互い気をつけましょう。