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2020年01月14日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13053)
カテゴリ：スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
今年の美濃忠の勅題羊羹は《望》。名古屋の和菓子店で、東京にはお店自体は出店していません。催事や、諸国の御菓子をあつめたデパ地下のコーナーとかで手にいれるしかない、、、という感じ。
 お値段、２３００円プラス税だったような気がします。  一望無垠（いちおうむぎん） 一目ではるかかなたまで広々と見渡せることや広々と見渡せる景色をいう。 垠は地の果て。 いちぼうはてはなしとも読むそうな。  原材料は上記の通り。  上部はピンク。朝焼けか。 そして、富士山に日の出、、、といえましょうか。初日の出、めでたさを感じます。  上部に金箔がちらされて、朝焼けの光がキラキラ舞っているかのよう。なんとも美しい。  そして、、、お味もいいです。 下部は小豆感があり、コクのある違う風味のある甘さが重なっているような。  羊羹ではあるものの、とろみがあり、そして外側ににはみつがあふれだし、照りが良いです。 ツレも感動～～！！！  あっという間に半棹以下になってしまったのでした。 羊羹はやっぱり、、、美濃忠、美味しいと思います。  以前私が書いた記事やブロ友さんのリンク集は特集としてまとめました！こちら！ ←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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令和初の美濃忠の勅題羊羹、美しかったですよね～
我が家のお菓子始めは今年もこの勅題羊羹「望」でした。 そして美しいだけではない美濃忠ならではのお味、仰る通りに染み入る様な奥深さを感じました。 ↓上り羊羹もお買いになっていらしたのですね。 こちらは日持ちがしないので食べ切りハーフサイズ位が丁度良いと私も思います。 リンクをありがとうございました。ぺこり。 (2020年01月14日 10時18分59秒)
忙しい現役時代と違い朝は遅く朝食はは10時ごろになる。
調理すると言っても面倒なので朝一日分のごった煮をする。 ごった煮と呼ぶほどだから何でも入れ込んで煮てしまう。 モツと鶏肉を沸騰したお湯に入れ2分後に大根細切りを入れる。 歯ごたえの良いエノキを適当に入れ里芋ピーマン他には、 人参キャベツに白菜サツマイモやカボチャ玉葱などなど。 はんぺんやがんもどきや長ネギにニンニクの芽など放り込む。 卵は2個割って入れ豆腐も一丁この頃には鍋もいっぱいになる。 ダシはめんつゆのみで他には何も入れず素材の味のみ。 沸騰したら牛のしゃぶしゃぶ肉を鍋の隅へ放り込む。 冷蔵庫に小分けした玄米ご飯を入れ大体25分程で出来上がり。 一日分3食を作り夜も食べる事になるが最後のスープが美味しい。 続きはまた明日 (2020年01月14日 16時41分06秒)
勅題羊羹、再び!
やっぱり美しいですね～。 そうなの、美濃忠ってそう簡単には手に入らないのですよね。 催事や諸国のお菓子のとこでも毎日でも行ってなければそんなに巡り合えるタイミングもそうない。 ハードル高い、でも美しいし、絶対美味しいのがわかる。 (2020年01月14日 17時17分42秒)
こんばんは☆
いつもありがとうございます！ Windows７のサポートが終了するための駆け込みが大変なことになっていますね。私の一台のパソコンは７でフォトショを使っているので移行しないと。。。少し気になっています。 きれいな羊羹ですね。 連休のんびりできてよかったですね♪ 応援☆ (2020年01月14日 21時34分48秒)
こんばんは。
いつもありがとうございます～。 今日は朝から病院などでバタバタでした(；´Д｀) ご挨拶と応援のみでごめんなさい（o_ _)ｏ）） 応援☆ (2020年01月14日 23時03分19秒)
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*------*------*------*------* 🎍.こんばんは。 応援やコメント、嬉しかったです～深謝。 ✉詩を読んで下さり、 誠に有り難うございました。 素敵な詩評に感謝します。 ⛄小寒の候、ご自愛くださいね。 ♪また来ま～す。🌠おやすみなさい🌠 ～❤✿ﾟ*1/14日.*P*.応援完了です。 *------*------*------*------* . (2020年01月15日 00時06分44秒) |
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