今日、何読んだ？

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最高の体調【電子書籍】[ 鈴木祐 ]​

　まず水溶性食物繊維が重要だ。
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　データによれば、食物繊維の摂取量が１日10ｇ増えるごとに早期の死亡率が11％ずつ減っていきます。
　ヘタなサプリや健康食品を飲む前に食物繊維を増やしたほうが、よほど病気の予防になりそうです。
　食物繊維を増やすには、まず野菜とフルーツの摂取を増やすのが基本です。
　なかでもゴボウ、寒天、海藻、キノコ類、オクラ、リンゴなどは、腸内細菌が好きな水溶性の食物繊維を豊富にふくむ優良食材。
　和食に使われる食材には食物繊維が豊富なケースが多く、和風の食事を心がけていれば自然と摂取量も増えて行きます。

　という。
　ところが、ゴボウとかフルーツは糖質制限のリストに入っているダメ食品だ。
　健康学、栄養学ではこの根菜類とフルーツに関するせめぎあいが実に多い。
　どっちだ、と思わず言いたくなる。
　とはいえ、我が家では常備菜としてゴボウのきんぴらは欠かせない。
　りんごの酢漬け・塩漬けも同様だ。
　ここに書いてあるとおり、ゴボウやフルーツは下手なサプリや健康食品よりずっと病気の予防になると私は確信している。
　次、本書は仏教にも通じているのだ。
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　これが、仏教で言う「悟り」の基本的なアイデアです。
　確かに、欲望と自己をフィクションだと認識できれば、そこに不安は生まれようがないでしょう。
　なんといっても、死の際に消えてしまうはずの自分がもともと存在すらしないのですから、輪廻転生のシステムに頼る必要もありません。
　その意味では、初期仏教こそが間違いなく究極のソリューションだと言えます。

　と、自己をフィクションと言い切れるかが悟りの分水嶺かも。
　それはともかく、時間の概念が私自身変わってきた。
　考えれば、死という瞬間にまるでブラックホールに吸い取られるが如き年代になった。
　そんな時に思うことは生と死と言えそれもまたただ一点のできごと。
　今は今、今しかない、過去もなかった、未来もこない、この時しかないということに気づいてしまったのだ。
　それをフィクションというのかどうかはともかく、この一点に詰め込むだけ詰め込まれた過去の記憶はこの先一体どうなるのだろうかなどということを日がな考えている今日この頃である。