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2024.11.01
カテゴリ：すし協同研究所・現地勉強会
回転寿司 沼津すし之助 青葉台店 @横浜市青葉区桂台 ～玉木先生に期待か
「四方よし通信」に寿司店の経営について寄稿しようと思い、『回転寿司 沼津すし之助 青葉台店』を視察しました。 近隣型の商業施設。実に7年ぶりの訪問。久々に来ましたがテナントも入れ替わっていますね。 EDLPの「TAKAHASHI」など激安系が入っています。    駐車場はある程度入っていますが、連休前の木曜日とはいえ、『回転寿司 沼津すし之助 青葉台店』は少しさみしい集客状況ですね。 週末だけお客様が押し寄せるという感じなのでしょうか。 また、近隣に「はま寿司」などの低価格回転寿司店も増えていて、ウエイティングしていることから、可処分所得の激減下、こういう感じなのでしょうか。 玉木先生に期待という感じですね。 私はこの手の回転寿司でマグロは注文しないのですが、一応、お仕事なので。 マグロ5カンと本マグロ3カン   まあ、こんなものでしょう。 地魚5カン  カクアジ、地鰺、ホウボウ、いさき、あとなんだったか。 こういうネタは低価格回転寿司にはないので個人的にはうれしい。 醤油で食べる人には不要かもしれないけど。  障泥烏賊 うまい。  鳥唐揚げ ふつう  炙り3カン サーモン、縁側、あとなんだったか 縁側の脂がすごかった。  烏賊3種 墨烏賊？系の食感がすき  車海老 炙り 車海老は茹でたほうがうまいな。  穴子ゆず塩 まずまず 低価格回転寿司とは違いますね。  小鰭  〆鯖 切りつけが暑い  煮穴子 小鰭、〆鯖、煮穴子は新百合ヶ丘の『鷹』のほうが好みかな でも、悪くない。  最後に大トロを試食。 うむ・・・・ 思うままに注文すると310円、410円、510円のお皿が主力となり、ひとりあたり4,600円くらい。 個人的には『はま寿司』より〆ものや魚の満足度は高いと思いますが、家族4人だとうまく醤油で食べさせる店となるのかな。 昔はすごく混んでいたのですが、時代は変わりましたね。 待たずにゆっくり食べたい人には良いでしょう。 回転寿司 沼津すし之助 青葉台店 〒227-0034 神奈川県横浜市青葉区桂台２丁目４−１ 電話 045-507-6219 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024.11.04 19:08:32
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