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“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2013.02.15
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《金沢の穴場鮨店》祥鮨@金沢市
 「食の演出家」の大久保一彦は武蔵にあります穴場的な寿司店「祥鮨」に出没しておりますぃ。四年ぶりの訪問。親方62歳。

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まずはクロダイ

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海老のおいしい季節になりましたね

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平目

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はげ

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マカジキ

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おこぜ

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昆布〆平目

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ソイ

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自家製うるか

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祥鮨
金沢市武蔵町13-31
電話 076-263-1633






Last updated  2019.08.07 12:35:38


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