カテゴリ:東北のうまい店
~“楽天トラベル”において、岩手クチコミランキング<食事部門>第1位の宿の民宿の料理ってこう組み立てるんだ~
“未来ある飲食店と旅館とホテルのための勉強代行業”大久保一彦は岩手に出没しております。 今日は、前沢牛のお勉強もかねて『前沢牛が安く食べられる宿 民宿おっきり』でお勉強です。 ちなみに、こちら『前沢牛が安く食べられる宿 民宿おっきり』は“楽天トラベル”において、岩手クチコミランキング<食事部門>第1位と書いてあります。 これは気になります。 宿からの情報では、 「この価格でいかにお客様に食べたいものを安く提供できるか常に考えています。 産地には特にこだわりませんので季節によっては 松茸,活タラバ,生ガキ,本まぐろのとろ,ふぐ等色々たのしめます。 献立は毎日変わりますのでご希望の料理が有れば時前にご予約ください。 建物,設備においては決して満足できるとはいえませんが.... 女将共々お待ちしております。」 宿が見えてくると、研修生が「あれは家だよ」と言います。 研修生は民宿と言うものを知らないのでしょう、私は「あれが民宿というもので、農家さんや漁師さんが自宅の一部を宿として貸しているんだよ」など説明して、納得のご様子。 確かに、宿からの設備の事前情報は期待通りだったようです。 宿の扉をあけると、いかにもというおばちゃんがいて、「この宿は繁盛している」のが第一印象でわかります。 お部屋は古いですが、メンテナンスがしっかりされています。 さて、お食事を見ましょう。 帆立の貝焼き 解禁になった岩手の雲丹 前沢牛の握り 霜降りしたものと炙り(にんにく入り) これもこちらのウリのようですね。 こちらのウリは前沢牛です。本日はステーキです。 鉄板の上で自分で焼きます。 なかなかおいしいです。 姫竹と春雨の煮ものもうまい 〆はモロヘイヤうどん 前沢牛が食べられる上にボリュームも満点。 さすがですね。 民宿の料飲指導の勉強になりました。 前沢牛が安く食べられる宿 民宿おっきり 岩手県奥州市衣川区瀬原51 電話 0197-52-3125 予約はこちらからどうぞ! 民宿 おっきり お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2015.05.09 10:33:32
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