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梅田お初天神大人の神戸牛焼肉 @大阪・お初天神 ~神戸牛をコースでリーズナブルに
大阪に取材に来たので、かえりしなに、取材の予備調査をかねて会員の酒井さんの店に立ち寄って帰ります。神戸牛をリーズナブルに食べることができるお店です。 ソムリエの酒井さんは堺の『紺野酒店』からグロフィエのワインを仕入れており、お肉はもちろんワインもすばらしいです。 まずは、例によって前菜3種からスタート。 本日はアケガラシを添えたタンコンフィ、神戸牛のリエット、炙りユッケです。 私は健康上の理由でアルコールが飲めませんがシャンパーニュがあるとよいですね。 アケガラシを添えたタンコンフィ 神戸牛のリエット 炙りユッケ ナムル盛り もやし、小松菜、じゃがいも、人参、蕪 キムチ盛り 胡瓜、白菜、キャベツ タン3種 塩焼き ゲタカルビ、三日月ロース、蓮根 三日月ロースはサクサクとした食感が良い ハネシタの焼きしゃぶ 本日ははロースは三田の西澤さんでももは川岸さんだそうです。 神戸牛の階段 タレ焼き カメノコ、ランプ、イチボ、ハラミ、肩ロースです。 下にはお野菜とホルモン(てっちゃんとコリコリ)です。 カメノコの味わいがとくによく、おいしいです。 牛そぼろ茶漬け そぼろとお出しで意外と濃厚でボリュームがある〆ものです。 だしがうまい。 ショーポーションでいろいろな部位が出てきて良いですね。 ご馳走様でした。 梅田お初天神大人の神戸牛焼肉 〒530-0057 大阪府大阪市北区曾根崎2丁目 2-12 2F 電話 06-7500-7325 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2024.02.05 11:52:42
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