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2024.02.28
テーマ：★ラーメン(14863)
カテゴリ：会員・塾生訪問
らーめん おおはし ＠横浜市中央卸売市場本場 関連棟 ～菊名で創業130年の「小泉麹屋」の味噌うまい
先週、打ち合わせで会員の多田さんと打ち合わせしたときに、多田さんのやっている『らーめん おおはし』でただいま超人気の「牡蠣味噌らーめん」が季節限定なので2月いっぱいで終売だと聞きました。 菊名で創業130年の「小泉麹屋」（https://www.koujiya.com/）の味噌をそのまま使ったものなのですが、前回食べてこれがうまかったので、味を記憶しておくために打ち合わせ前に早速駆け込み訪問しました。  横浜市中央卸売市場本場 関連棟にあります。 車での場合は守衛さんに食事だと伝えて駐車券をいただだきます。      注文します。  「牡蠣味噌らーめん」税込1,400円ができました。 今日は大きな牡蠣が3個のっています。  まずはスープをすすって牡蠣から・・・ 良い状態の牡蠣でうまいです。  続いて、麺を。 自家製麺の麺は国産小麦多加水なのでしょう、つるつるもちもちで、おいしいです。  スープは柚子の香りよく、おいしいです。 「小泉麹屋」が凄いのでしょう。 おっと、塩分制限なのですが、スープ飲んでしました。 29日は途中で味噌が切れるそうです。 ぜび、ぜひ。 らーめん おおはし 〒221-0054 神奈川県横浜市神奈川区山内町１−１ 横浜市中央卸売市場本場 関連棟 電話 045-444-1114 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2024.02.29 07:21:34
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