本日はサンシャインで開催されています
鈴茂器工株式会社の
スズモフェアで講演のコマをいただきました。
本日も多くの人とご縁ができたことをありがたく思っています。
感謝します。
今日、77のヒントはお話できませんでしたが、
8月に
柴田書店より、
まとめ発売します。
この本は2005年から始まっていますジュクジュク時代のメソッドを
教科書的に詳述する予定です。
お楽しみにどうぞ。
待てない人は
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セミナーの後は、
友人とその知人の
ラーメンデータバンクの大崎裕二氏、
石山勇人氏と会食。
ふたりともテレビやメディアで有名ですが、
お話を聞くと実に面白い。
10件ラーメン屋を紹介するには100件食べないといけないとか・・
一日2食以上はラーメンを食べるなれど、
たいへんな仕事でござ~る。
私はラーメンは月に二度くらいしか食べないので、
そー思う。
さて、恒例の秋のヨーロッパ懇親旅行ですが、
最初はボルドーとサンセバスチャンを予定していましたが、
ユーロ高で来年の下見に、
ストラスブールに行こうと思っています。
大久保一彦の本もよろしく
繁盛力
ジュクジュク時代にどう店はあるべきかの方向性を書きました。
8月の柴田書店を読む前に絶対読んでください。
行列ができる店はどこが違うのか
大久保一彦の10年を整理
「行列のできるダントツ飲食店」の秘密
こんな本もありました。
商売のいろは。
大久保一彦のワイン
DRC(ロマネコンティ社)に匹敵とクラスマン等各誌絶賛!レアな2001白ドメーヌ・ド・ペルドリ ニュイ・サン・ジョルジュ2001白 プルミエ・クリュ レ・テッレ・ブランシュ
以下は山崎さんが扱っているので安心!
エシェゾー Echezeaux[2002] 750ml DRCDRC (Domaine de la Romanee Conti)
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ[2002] DRCキュヴェ・ディヴォー・ブロシェVosne Romanee 1er Cru DRCCuvee Duvault-Blochet 750mlDRC (Domaine de la Romanee Conti)
これはいけます!
買うならこれ!