テーマ:世界各国に食めぐり(416)
カテゴリ:海外視察
今月、下見を兼ねてパリ、チュニスに参りましたが、
恒例のフラン視察がいよいよ迫りました。 今回は、初日パリに入り、 二日目はノルマンディー地方へいきます。 オン・フルール、トービールのビストロにてランチをとり、 美しい村ブーヴロン村経由して、 牡蠣の養殖地カンカルに入ります。 夕食予定 Le COQUILLAGE です。 当店で三ツ星を経営していたシェフのカジュアルなレストラン。 ちなみに、三ツ星は昨年閉店させました。 二日目は、モンサンミッシェルを観光して、 ブルターニュ地方のモービヨン湾へいきます。 ブルターニュのクレープリーでランチ、 ゲラントを経由して塩田関係の見学をします。 宿泊はラボールです。 宿泊のホテルはひとつ星です。 ムスカデワイナリー、アンジュワイナリー、トゥーレンヌワイナリー と巡り、各地のワイナリーで試飲をします。 宿泊はトゥールです。レストランはひとつ星でます料理の名店です。 そして、パリに戻り、タジンを食べます。 ![]() 昨年はアルザスでした。 車のクラッチが壊れ、ドイツ語系のアルザスでちと困りました。 大久保一彦の本もよろしゅう ![]() 〈ダントツ飲食店の〉儲けを生み出す「集客」の秘密 ![]() ダントツ飲食店の繁盛ノート お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2009.10.20 01:23:13
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