価格を三割下げると客層が変わります。
今まで、手を出せなかったお客様の層までターゲットが広がるからです。
ですので、三割価格を下げても、客数が5割以上増え、結果売上があがることがよくあります。
しかし、難点があります。みんなが利用するようになると、こだわっていた人にとってはその店の価値が減少するのです。
値引きは、客単価に影響を与えます。
客単価がある一定のラインを超えると客層や利用シーンが変わります。
それによって、客数が増えたり減ったりするのです。値引きをするにあたっては、この客層や利用シーンが変わる価格を意識することが大切です。
大久保一彦の本
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