台北でブレイク中の
杏子日式猪排店に出没。
日本では
アトム株式会社が経営しているようだが最近羽田空港にも出店して話題の店である。
私も福岡市にこんな店があったことを知らなかったが、どうもあのOGMの指導先だったようだ。
したがって、とんかつは厚切りロースや大エビといういつものパターンを踏襲している。
日本ではOGMの指導先は丸高パン粉か武蔵野フーズを使っていたが、
台北ではパン粉はどこを使っているのだろうか?
台湾で強い日本食研かあるいはセブンイレブンがあるので武蔵野フーズか・・
杏子日式猪排店
台北市南京東路2段63号
02-2537-3767