カテゴリ:魚アカデミー
第七回魚の勉強会 今日は初夏に向かう春の魚
とり貝と蝦蛄です。 ![]() ![]() ![]() ![]() 鮃 2.3kg 釣 浜〆 神奈川県佐島 ![]() 障泥烏賊 1.9kg 定置網漁 浜〆 空輸 鹿児島県串木野 ![]() 小肌 62.5g 投網漁 佐賀県太良大浦 ![]() シビ赤身 269kg 熟成12日目 延縄漁 空輸 沖縄県与那原“海久丸” ![]() シビ 中トロ 269kg 熟成12日目 延縄漁 空輸 沖縄県与那原“海久丸” ![]() とり貝 65g 網漁小 愛知県吉良 ![]() 塩イクラ 北海道標津 ![]() 障泥烏賊 下足(触覚)1.9kg 定置網漁 浜〆 空輸 長崎県串木野 ![]() 車海老 養殖 鹿児島宇検 天然は10尾しか割り当てなし ![]() ![]() 煮蛤 95g 三重県桑名“赤須賀” ![]() エゾバフンウニ 潜水器漁 北海道国後島 ![]() 穴子 活〆 筒漁 112g 神奈川県子安 ![]() みる貝舌 450g 潜水漁 愛知県日間賀島 ![]() 鮃 縁側 2.3kg 釣 浜〆 神奈川県佐島 ![]() 鮃 黒皮 味醂醤油炙り 2.3kg 釣 浜〆 神奈川県佐島 ![]() 干瓢巻 浅草海苔 “新のり” 島内啓次 佐賀県西与賀町 山葵 マヅマ種 田代耕一 静岡県御殿場 ![]() 玉子焼き 千葉県旭大松農場 ![]() 蝦蛄 オス特大 刺し網漁 北海道石狩湾 驚くべき甘さ! 第三春美鮨 東京都港区新橋1-17-7 電話 03-3501-4622 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2019.08.14 19:43:02
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