テーマ:旅のあれこれ(10088)
カテゴリ:海外視察
“飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦はマルセイユに出没して二日目を迎えております。
もちろん今回は、ブイヤベースのフィーチャーが多いので、「ブイヤベースとはなんぞや」を肌で感じ、インスピレーションを広げるお勉強です。 こんなことをするのは、ネットで見ただけではわからないものが必ずあります。 そのためか、コピーのコピーは別物になりますからね。それがわけ。 今日のお昼のお勉強は、ブイヤベースで一つ星のミラマ(Miramar)にしましょう。 この店は、魚の鮮度と大きさで勝負かにゃ? まずは、前菜感覚でだしスープを食べる。 じゃーん そして具が・・・ 「これがヒメジだす・・」 ミラマ() 1 Rue Caisserie Tel 04 91 56 20 94 Miramar (フレンチ / マルセイユ) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2014.08.13 21:59:08
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