テーマ:グルメな仕事(992)
カテゴリ:関東のうまい店
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は群馬県はみなかみに来ております。
今日は、『尚文』にて開かれる勝沼グレースワイナリーの船橋さんを招いて、ワイン勉強会でございます。 フランソワと来て以来ですから、五年ぶりくらいでしょうか・・ 『尚文』はこの夏、お風呂を増設して、11月には露天風呂付のお部屋をオープンさせるそうです。 今日は一番リーズナブルなお部屋のかたくりです。 まずはバーニャカウダー。さあ、どうフィーチャーしますか・・ 本日のワイン 子持ち鮎を低温でじっくり焼いています。 胡瓜のソースが青臭いのでワインに合うかはべつとして、おいしくしあがっています。 猪と鹿のハンバーグ 鹿のソーセージ オルキエッテ 鹿のラグー 名物の山の恵み 岩魚のご飯 尚文 群馬県利根郡みなかみ町網子277 電話0287-72-2466 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2014.09.12 16:04:52
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