『ラフィネス』で一ツ星掲載の勉強会
敬三シェフ、この度、ミシュランの一ツ星に格付けされました。 地階にあることと、ギャルソンやソムリエがいないのに、これは珍しい。 校長おめでとうございます! ![]() ![]() 皿にのっているのがオニオンのパイ生地のタルトと鴨です。 ![]() 聖護院蕪と温泉玉子ごあしらわれています。 トリュフと絶妙な組み合わせです。 ![]() フォアグラのクレムブリュレ。 ![]() 薄めに切って軽く火を通した鮃と菜花。 ![]() 2007 Meursault clos de la Barre Domaine des Comtes Lafon ![]() 鹿とジャガイモのグラタン ![]() 2004 Burlenberg Domaine Marcel Deiss ![]() フランボアーズとヨーグルト ![]() チョコレートのアイスクリームのモンブラン ![]() RestaurantLaFinS 東京都港区新橋4−9−1 電話 03-6721-5484 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2022.04.04 09:32:34
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