店長がいらない経営
最近、私が熟読しているのが、
◆◆実務でつかむ!ティール組織 “成果も人も大切にする”次世代型組織へのアプローチ / 吉原史郎/著 / 大和出版
という本です。
我々は急速な店舗展開のために、ピラミッド型の組織と、パッケージのコピーをしてきました。
店長を中心とした店舗。
しかし、この本を読むと、店長という役職はもはや死語となるかもしれません。
もちろん、本部の社員も不要。
一方、私のような専門的なスキルや知識のあるアドバイザリースタッフはとても重要になるようです。
飲食店経営で必要とされる専門的なスキルや知識をさらに身につけていかねば。