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【あの名店】 十年(とおねん) @大阪府大阪市北区 ~飲めるバーボンの品揃え日本一
過去の訪問から名店をふりかえる【あの名店】今回は、大阪は北新地のバーボンの名店『十年(とおねん)』です。 大阪・堺でプレミアム・ワインの店を開業予定のお酒屋さんのお勉強のお手伝いで訪問しました。 まずは、バニラ香の勉強をしたいとマスターに伝えると・・ COLONEL 方向な香りと甘いバニラのニュアンスです。 生徒さんにはこちらです。 二杯目はこちら。 こちらが最高の熟成加減のバナナのニュアンスです。 三杯目は、Old Grammes KENTUCKY TAVERN 熟成の違いで色も変わってしまいます。 琥珀色のものが良くて、左の濁っているのはNG品。 ただし、ルートから持ち込まれたら買うのが流儀だとか・・ どんどんプレミアムバーボンを開けてしまう當店、たいへんですね。 熟成の最上は、バニラのニュアンスだとか。 その貴重な一杯を勉強できて最高な夜でした。 十年 (トオネン) 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-7 梅ばちビル 1F 電話 06-6344-2407 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2022.02.05 13:21:23
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