カテゴリ:すし協同研究所・現地勉強会
札幌魚河岸 五十七番寿し @新千歳空港 ~空港のなかなか素敵な立ち喰い寿司
少し前の訪問の投稿です。 Facebookに「さくらグループ」の創業者である尾形幸弘さんがおすすめの寿司店を紹介していました。 それで新千歳空港にある當店が目にとまり、飛行機の到着が早すぎるということもあり、「立ち喰い寿司」は最近のトレンドでもあるので、”朝寿司”をしながら調査・研究することにしました。 ちなみにGoogleMapには『札幌シーフーズ㈱ 新千歳空港店』となっております。 ![]() ![]() お店は、新千歳空港3階のレストランエリアではなく、2階の物販主体のゾーンにあります。 ![]() ただいま9時25分。9時30分オープンで、一番のりです。 コロナ渦のせいなのかな。 ![]() 注文は券売機(メニュー)で行います。 まずは、職人おまかせ5カン握り(2,500円)をいきましょう。 その間に他のページをチェックします。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 職人おまかせ5カン握り(2,500円)が来ました。 (前)真ふぐたたき、本マグロ中トロ、雲丹、(後ろ)甘エビ、帆立、 帆立がうまい。雲丹もまずまず。 ![]() 烏賊山山葵、鰊をいきましょう。 いやー、鰊の鮮度抜群です。 包丁はあまり入れずで食べごたえありますね。 ![]() 蝦蛄ツメで 蝦蛄でかい この食感は冷凍なのでしょうが、これはこれでうまい! 石狩湾の視察を思い出します。 ![]() 北寄貝、穴子 穴子もおいしいです。 〆は、鰊と蝦蛄ですね。 ![]() ![]() ![]() 無添加生数の子手巻き ![]() ![]() 大葉の香り良くて、こりゃうまい!! 地元の良店でないと体験でできないものがありました。メタバースの時代になっても大丈夫な店ですね。 18分の美味しい勉強会でした。 帰ることにはほぼ満席になっていました。 札幌魚河岸 五十七番寿し 〒066-0012 北海道千歳市美々 2階 ターミナルビル 国内線 新千歳空港 電話 0123-45-6767 札幌シーフーズ㈱ 新千歳空港店のHP: https://chitose-eniwa.mypl.net/shop/00000362724/ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2022.02.10 12:05:30
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