テーマ:おいしい【お鮨】めぐり(344)
カテゴリ:すし協同研究所・現地勉強会
寿司 鷹 エルミロード店 @新百合ヶ丘
ショッピングセンターの業況調査を兼ねて『寿司 鷹 エルミロード店』を定点観測します。 まずは地魚五貫(913円)から。 金目鯛、平目、さより、ほうぼう、しまあじ。 白身主体でなかなかです。 ほうぼうがおいしい。 続いてはおすすめから・・・ 鹿児島串木野の桜鯛。 香りづけと演出でしょうが塩漬け桜は私には不要ですね。 烏賊三種。 墨烏賊がうまい。 長崎県松浦の真鰺 〆鯖 三河のみる貝 熊本県天草の小鰭は仕込み中だそうです。 残念。 気仙沼の生鰹 見た目以上の味わいはあります。 煮穴子 昼時、お客さんはウエイティングがかかっていたようです。 何が変わったかはわかりませんが、良かったですね。 寿司 鷹 エルミロード店 〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1丁目4−1 新百合ヶ丘エルミロード5F 電話 044-965-3064 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2022.04.06 10:15:05
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