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2022.07.11
カテゴリ：スイーツ研究所
プリンス オブ ザ フルーツ ＠福岡市 ～薬院の行列ができるフルーツパフェ屋さん
福岡に来たので、とても暑い日ですが、富田さんの投稿を見て気になっていたお店（フルーツパフェ屋さん）を訪問したいと思います。 私のしごとは既知や経験を元に情報提供や店作り、独創的な商品作りが仕事なので、こういうことはとても大切です。 日曜日の開店時間は10時から、開店時は混むと思い1回転目を収容したあとの、10時20分前に到着しました。ウエイティングリストに書きまして、待ちます。  待つこと30分。日陰とは言え暑いです。 10時50分に店に案内いただきました。 スタッフはとても感じが良いです。   本日は「和歌山県産 “あら川の桃” 桃パフェ」 2,100円（税込2,310円）を注文します。 あと、フルーツティも注文します。   まずはテーブルにカトラリーとプレートが配置されます。  そして、フルーツティが到着です。 第一印象は甘めに感じますが、パフェといただくと変わるのでしょう。   パフェが到着です。 江戸時代から400年続く桃の名産地、和歌山の桃の桃源郷で育った最高級ブランドだそうです。 甘さを引き出すために摘果しているそうです。  上品な甘さとジェラートの酸のバランスが良いですね。 マスカルポーネとヨーグルトのジェラートが添えてあります。 フルーツティとの相性もよく、紅茶らしさを楽しめました。  勉強になりました。 ありがとうございました。 プリンス オブ ザ フルーツ 〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院４丁目１８−１７ 電話 092-753-9600 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022.07.21 21:37:00
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