カテゴリ:業態研究
寺家乃鰻寮 @横浜市青葉区寺家町 ~「ふるさと村四季の家」に隣接するうなぎ店
会員さんがうなぎとそばで店舗をしようと思っているようです。 「ふるさと村四季の家」で長男の絵の展示があり、隣接している『寺家乃鰻寮』という店がありました。鰻を主体に蕎麦など幅広いメニューでやっていて評判のようなので、研究をかねて、日を改めて訪問しました。 ![]() ![]() ![]() 駿河湾の養鰻業者から仕入れているとのことです。 まずは鰻を調査してみたいと思います。 ![]() 開店が11時なので、11時過ぎに訪問します。 すでに先客が数組います。 ![]() 店内は囲炉裏風の造作のカウンターとテーブル席で構成されていて席数は多いです。 ふるさと村のビジターセンターのような「ふるさと村四季の家」に隣接することからメニューは、そばや丼、日替わりランチなど幅広いメニューです。 ![]() うなぎは駿河湾の養鰻業者から仕入れたうなぎを使用しているようです。 今日は、うな重(竹)(税込)3,960円を注文します。 ![]() うな重の提供は早くて、スタンバイOKって感じです。 広さの割りに席数こそそんなでもないけれど、やはり大箱、メニュー数を考えるとやむをえないですね。 ![]() ![]() 鰻自体はふっくら脂も味もありおいしい。 開店直後なのでご飯も炊きたてでおいしい。 ![]() 結び湯葉が入ったお吸い物。 ![]() もやしのナムル風と香の物。 国産うなぎなのでこの値段なのでしょうから、場所柄は別として妥当に思います。 スタッフも感じ良く、空間もよいので、このエリアにして使い勝手が良い店だと思います。 寺家乃鰻寮 〒227-0031 神奈川県横浜市青葉区寺家町414 電話 045-962-7338 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2023.10.08 22:07:55
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