商品研究 『ストラスブルジョア』のマロン税込550円
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『ストラスブルジョア』のマロン税込550円を試食研究します。
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/e99926722aa9fa9c9775ad30c92fed52ccc45905.01.9.9.3.jpeg)
上から見るとモンブランですね。
食べログのレビュアの「バオバブ」さんの投稿を見ると
HPによるとオーナーシェフは東京の製菓学校を卒業後に「シャンドン」、「鎌倉小川軒」に勤務し、その後パリでフランス菓子を学び、アルザス地方のストラスブールにある老舗NAEGELに勤務後、帰国してシャンドンに戻り、2013年にこの店を開店したとの事。
そのキャリアが反映された一品だと思います。
品あるモンブランです。