カテゴリ:北海道のうまい店
“飲食店のための勉強代行業”の大久保一彦は札幌に出没しております。
今日は、札幌ラーメン“食べログ1位”になった『雪風』でお勉強です。 この店、よろ遅くしかやっていなかったんですが、狸小路に支店ができましたので、お勉強できるようになりました。 ![]() ![]() 札幌ラーメンというと中華鍋で煽るイメージがありますが、こちらは雪平鍋です。 かつて那須の『みの作』をフィーチャーしたときも味噌ラーメンを雪平でやりました。 これだけ安定したラーメンを雪平鍋で作れるなら、十分ですね。 味は『信玄』のような雰囲気でとんこつです。 ルックスもいいし、コスパも高いですね。 勉強になりました。 ![]() 炒飯 ![]() 餃子 上記ふたつはセットメニューです。 麺屋 雪風 狸小路店 北海道札幌市中央区南2条西6-5-3 電話 011-251-1855 麺屋 雪風 狸小路店 (ラーメン / 資生館小学校前駅、西8丁目駅、西4丁目駅) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2014.06.28 16:19:40
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