カテゴリ:北海道のうまい店
《滝川じんぎすかんの名店》松尾ジンギスカン 滝川本店 @北海道滝川市
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は北海道は滝川に初出没しております。 お昼は、行ったことがないので、ベタなお店にご案内いただくとになりました。 そうそう、『松尾ジンギスカン 滝川本店』です。 ![]() 食べログの公式情報によれば、総席数1,100席、600人の宴会ができるらしい。 大箱です。凄いですね。 実は、私が現在の会員制の低料金コンサルティングを始めた頃、結構多かったのがじんぎすかん業態ですね。 中でも横浜でリニューアルさせた“エロいじんぎすかん”は奇跡の復活で、行列ができる店にしましたね。 ああ、懐かしや・・ さて、この立派な、大箱のじんぎすかん店に早速、闖入してみます。 ![]() ![]() 中庭 店はじんぎすかん店なのに、焼けたような臭いや、羊の独特な臭いがしませんね。 (その理由は後でわかります) ![]() ![]() 今日は特上のロースのランチを注文します。 ランチは肉の量が多く、サラダ、味噌汁、ライスがついてとてもお得だそうです。 ビールを飲んでいると、程なく、・・ ![]() ![]() じんぎすかんのセットが来ました。 (お野菜の)焼き方を聞かれましたので、知らない旨伝えます。 野菜をのせて蒸し煮にするとのことです。 まず、こちらの店は鉄板に脂を塗らないのですね。 ![]() ![]() 早速、野菜を下の窪みに並べて、タレをかけてじゅわ~となぁ。 ![]() 味付けした羊が出てくる肉汁が野菜に混ざります。 ニンニクを使っていないというタレもうまくて、野菜がうまいです。 食べログの公式情報によれば、羊はニュージーランド産のようです。 これは、飽きのこない味わいのじんぎすかんですね。 飽きの来ないというのは、インパクトがないわけですが、名店ですので、ボリューム満点食べて、ある意味、勝ちパターンですね。 ![]() 冬の滝川、哀愁ある町 また、来月。 松尾ジンギスカン 滝川本店 北海道滝川市明神町3-5-12 電話 0125-22-2989 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2017.07.25 10:16:31
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