テーマ:おいしい【お鮨】めぐり(344)
廻るファミリーすし ポンポコ @石川県金沢市 ~名前はいけてないないが、アベノミクスによる二極化の時代にぴったりの産地さらではの回転寿司
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は金沢に出没しています。 明日日曜日と月曜日で、塾生を増やすために勉強会を開催しますのら。 今日は、塾生のお酒屋さんの中川さんが、面白い回転寿司があるというさかい、出没してみます。 店名は、“ぽんぽこ”。お好み焼き屋のような寿司屋としてはいけてない名前。 15年以上歴史があるというさかない、団塊のだじゃれ世代が考えた思慮します。 店内の雰囲気は、堀地さん(今もそうかは不明)の『銚子丸』という感じで、黒板に本日おすすめの地物の食材が一杯書いてあるという店です。 こちらは、定番のメニューです。 こちらが地魚満載の本日のおすすめです。 まずは地魚づくし5カン 540円からスタートです。 天然ぶり、あおりいか、地物〆鯖、柳さわら、ふくらぎ ふくらぎとは、鰤の北陸での幼名 ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリとなります。 あおりいかはこちこちですが(笑)、鮮度良く、確かに安いです。 白海老の唐揚げ。 これは漁港直送のようで280円としては、なかなかのクオリティ。 生げそ 天然ぶり 鰺 鰺、生げそもええ。 鰤トロもええね。 ばい貝 こりこりしています。ええ。 えんがわ。外さぬ味やの~ 上まぐろとトロ、中トロなども注文。 鮪は、近隣の定置網がないと、値付け相応という感じかな。 あと穴子、玉子焼きなど。 蟹は塩味がしっかりしていますな。アミノ酸入れてるな。 基本的に地元ネタの鮮度が良く、コスパがいい。 ただし、鮪などは近隣の定置網がないと、値付け相応という感じ。 名前はいけてないないが、アベノミクスによる二極化の時代にぴったりの産地さらではの回転寿司ですね。 所得控除見直しや、消費税率アップで可処分所得が激減する時代にぴったりな店ですね。 廻るファミリーすし ポンポコ 石川県金沢市桜田町1-43 電話 076-224-0556 ※残念ながら閉店しました。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2022.12.29 09:51:24
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