カテゴリ:北海道のうまい店
《北海道の魚貝が気軽に楽しめる居酒屋》和ごころ桜彩@札幌市すすき野
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、じんぎすかん視察の後、すすき野を放浪中。 今日は、久々に、『和ごころ桜彩』に出没してみます。 こちらは教え子の千葉太郎さんがお勧めしてくれたお店ですね。 今日も一人で贅沢に個室を利用。 ![]() こちらの店は日本酒飲み放題が凄い。 でも、喜久酔はない模様・・ 毛蟹のだるまからスタート。 ![]() 前回も思ったが剥き方が少し荒っぽくないかい、という印象。 まあ、リーズナブルということでやむなしか・・ ![]() 柳葉魚の雄、雌、食べ比べ。 ツブ貝。 ![]() 今日は水槽に長く眠っていたか・・ すすきのも狸小路側は人通りが凄いが、中島公園側の人の流れはまばらです。 かなり、顕著になったように思います。 そのためか、本日はお客様が入っていない模様。 こういう日もあるのでしょう。 最後にコンサル目線 素材感ある料理もよいし、穴場といえば穴場だが、・・ 大箱の海鮮居酒屋の難しい部分を見た気がした。 カウンターがあればもっと盛況感が出せるのに・・ スタッフも感じがよいし、評価もよいだけにがんばっていただだきたいですね。 また来ます。 和ごころ桜彩 北海道札幌市中央区南7条西3‐2セブンビル4F 電話 011-205-0902 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2018.08.08 07:58:04
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