"レジェンド級"の店を創る
これが、私の会員さんに対するゴール。
そのために、インプット・仮説・検証・落とし込みの材料提供・修正を繰り返しております。
ここのところ会員さんの店をチェックして回ってますが、コロナ渦の会員さんの状況を見るに、その精度は高まっているかなと思ってます。
ちょうど、高級料理宿から、コンサルティングが入りましたのでここら辺を整理して、会報でお届けしたいと思います。
是非、次号はお読みになり、感想や事例をいただければ幸いです。
本日のおすすめのワイン
シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[2015]ガニャール・ドラグランジュ