カテゴリ:大久保一彦の二つ星と三つ星の間
ラーメン ル・デッサン @静岡県島田市 ~『ジャルダン・デ・サンス』からのフレンチの技法を駆使したラーメン店でサービスもレストランクオリティ
あまりにも衝撃的だったのとメニューがまだまだあるので、帰り道もまた勉強にきてしまいました。 本日は常連さんの投稿しているレビューを参考に注文してみたいと思います。 ほろほろ鳥の塩をパルミジャーノ・レッジャーノ・バターで そして、鴨がら鳥がらだしをトマトで、飴色玉葱バターで にしてみます。 まずは、ほろほろ鳥の塩から・・ まずは、スープをそのままいきます~ うまっ!! これは、スープがおいしいです。 葱を入れます。 味わいがまた変わります。 最後にパルミジャーノ・レッジャーノ・バターを投入します。 確かにこれはこれで良いですが、素のスープが衝撃的だった故、次回は何も入れずに完食したいという感じですね。 続いて、鴨がら鳥がらだしをトマト到着しました。 トマトがとても相性よいと思います。 飴色玉葱バターを入れて完全に洋食のお味に。 次回は、塩か醤油で、シンプルにいきたいですね。 それにしてもすばらしいラーメン店ですね。 ごちそう様でした。 ラーメン ル・デッサン 〒427-0053 静岡県島田市御仮屋町8802-1 電話 054-754-5536 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2021.07.20 19:22:08
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