|
テーマ:今日のお酒(171)
カテゴリ:紹興酒/中国酒
一石屋酒店のめぐです。 中には4連休にしている人もいるのでは? そして、日が落ちるのが早くなりましたよね! とっぷり日が暮れた一石屋・・(リキさん撮影) 昨夜は閉店後に皆で紹興酒の試飲をしました。 3年、5年、10年、12年 ものの紹興酒です。 メーカーは ばらばらです。 まず色を比べて見て・・ 香りと味を。 その次は、お燗をしてみて味わってみたり。 常温で飲むと、少し酸味があるのと、 そのままでもまろやかなのとあったり。 脂っこい、濃い味の中華料理に合わせるとなると このちょっとの酸味が バッチリ飲み飽きせず合ったりするんだろーな・・ ってことで 実際食べるものを 「頭で想像してから」飲んでみよー! ふぉわんふぉわんふぉわん・・(想像中) (想像中) (想像中・・) ・・なんか、食べたくなってきたね・・ と、やってみたり。。 これがどーの、あれがどーの・・ と感想を言い合ったりしながら わいわいやっていました。(^^) 最後に紹興酒(瓶入りの場合)の保存方法ですが、 冷蔵庫には入れず、 暗い所に置いて下さいね~。常温保存です。 カメ入りの場合も、出来れば開けたら残りは 瓶に小分けして保存して頂きたいです。 紹興酒がモリモリある場所は・・コチラ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2009/11/01 04:08:04 PM
コメント(0) | コメントを書く
[紹興酒/中国酒] カテゴリの最新記事
|
|