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カテゴリ:若波 @福岡大井
昨年フィーバーした若波さんの山田錦バージョン。
今期も素晴らしい出来です。 若波 山田錦50−55 純米吟醸生 あのバナナの香りをもう一度。 スタートは爽やかで心地良い柑橘系の酸が立ち上がり、フニッシュでバナナ様の香りが奥からせり上がって来ます。 素晴らしい出来だと個人的には思います。 福岡糸島産の山田錦。 今期より麹米の精米歩合を50%まで引き上げての挑戦。 ラベルも昨年度は火入れと同じラベルに生シール対応でしたが、今期からは他の生酒同様、ツルツルラベルに統一。 一石屋では早期欠品という昨年の失敗への反省を込めて、四合瓶を分厚くご用意しております。 とてもいい酒だと思います。是非。 って書いているうちに、すごい雪。 明日からは暖かくなると聞いています。これで今年の冬は雪見納めかな。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2019/02/15 11:27:21 AM
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