カテゴリ:大久保一彦的二つ星のレストラン&ホテル
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は群馬県は高崎に出没しております。
今日は、この地のこだわりのスーパーとして名前が轟く、『まるおか』に出没して、食材のお勉強をしてみたいとおもいます。 実は、『まるおか』には来た事がありまして、独立したころおおやかずこおば様の食のマーケティング講座を受けておりまして、たまたま近くにおりました大分の魚屋の川野さんや、某老舗酒屋の大将、そして、こちら『まるおか』の丸岡社長と飲みに行くことなりまして、そのあと、あがつまのJAのコンサルの帰りに移転前の店舗に立ち寄った次第。あれから早15年。嫌ん、懐かすぃ。 で、『ホテル木暮』のみな若女将のアテンドのもと、早速、イオンモールのそばのこちらに闖入します。 ![]() 移転前の店舗に比べて、綺麗にゾーンニングされてますね。 先日紹介しました、福岡平尾の『マキイ』の雑多な雰囲気とは違いますね。 規模は違いますか、アトランタのハリーズハリーや最近のトレーダージョーてな雰囲気かな。 トレーダージョーは違うかな・・ まずは知多半島の寺田さんの甘い春キャベツ。 ![]() ![]() 試食のちぎりキャベツをがぶり。 甘いですね。 次は、確か前橋だったと思うが有名な増田和牛ですね。 ![]() 『旬熟成』の跡部さんが発酵熟成させている赤城牛と並んでオススメの和牛。 あ、そうそう厳選上州和牛もね。群馬経済連に怒られますね(笑) 京都丹波のハムと ![]() ![]() 倉敷のソーセージもいいっすねぇ、 でも何と言っても、昔から、卯の花がシグネチャ、アートネーチャー。 ![]() ![]() 蓮の金平もいいっすねぇ。 昔ながらっぽい炒飯もお勉強してみますかぁ。 ![]() やはり、流石でした。 まるおか 群馬県高崎市棟高町1174-1 電話 027-377-9977 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2016.03.19 07:57:59
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