テーマ:食べ歩き(4412)
カテゴリ:大久保一彦的二つ星のレストラン&ホテル
《トマトラーメン、これは!うまい!!》カッパ64@福生市
飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は福生に出没しております。 前回、レモン塩ラーメンがうまかったので、またまた、出没してみます。 カウンター席が8席、6名のテーブル席があり、ちょうど良い席数だと思います。 今日の目当てはトマトラーメン。 早速、注文します。 真っ赤な提供されました。 例によって二種の叉焼。 低温調理の豚肩ロースが印象的。 アッシェというかざく切りの玉葱、それとモヤシがのっています。 まずはスープを一口。 おお、これは今まで食べたトマトラーメンの中で一番うまいかも。 酸が立ちすぎていないのがええ。 で、前回同様、麺がうまい。 中細麺ストレート麺はモチっとした食感。 そしてテクスチャがよく、麺自体の味わいも深いのです。 追加のチーズご飯も注文しました。 チーズがたっぷりのったご飯はバーナーで香ばしく炙ってあります。 これはうまい! カッパ64 〒197-0005 東京都福生市北田園1−6−9 電話 042-553-8449 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2019.12.24 18:33:40
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