カテゴリ:産地・生産者訪問
上田畜産の農場見学
昨日は会員きっちゃんから新しい店舗のメニューの相談があり、急遽、京都に入ったので、但馬まで送っていただくことになりました。 せっかくなので、上田さんの農場を見学したいと思います。 ![]() ![]() 昨年夏の訪問時にはできていたのですが、出産した子牛とお母さんを2ヶ月一緒に過ごすスペースをつくりました。 これによって、より安全な牛の肥育ができるようになります。 ![]() 双子の赤ちゃんが生まれましたね。 ![]() 上田さんが近づくと、靴をぺろぺろしています。 ![]() ![]() こちらが、ビタミン調整しなくても刺しが入るご飯ですね。 赤ちゃんはお母さんが食べるのを見よう見まねで食べ始めるそうです。 ![]() 大きくなった子牛は4,5頭の集団生活に入ります。 ![]() 上田さんの牛の特徴はカールした牛の髪型です。 背中の毛ももふもふです。 脂光りしてはいけません。 ![]() そして、この口の形。 理想です。 ![]() ![]() ますます進化していますね。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2023.01.18 23:43:15
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