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カテゴリ:十九 @長野信州新町
今朝の横浜 ふわーっと雪が舞いました。 この辺りでは珍しくボテボテした雪ではなく、 ふわふわ、ひらひらした雪。 ほんの10分ぐらいの出来事でしたが、 とても綺麗でした。 こちらもこの気候状況に合わせたかの様に タイミング良く新酒の入荷がありました。 長野信州新町 このところとても人気がある尾澤酒造さんの新酒です。 で、期待通り H25BYは素敵ラベルシリーズから始まりました。 十九 Sneeuwpop 真っ白なにごりが入っていて、なんかスノーボールみたい。 ひっくり返して飲みたくなっちゃう。 危険危険。軽くシュワッと雪が降る様にお酒飛ぶかも。 で飲んでみました。 シュワシュワは強くないです。 グイッと凝縮された味わいの濃さが感じられます。 ニゴリの部分が滑らかな口当たりを生んでくれます。 新酒だなーって強く感じます。 温かいおでんとか突きながら飲んだら旨そー。 一升四合共に入荷しております。 十九さんでは契約農家さんから30kgに満たない端米も積極的に購入しています。 30kgに満たない端米は、たとえ同じ圃場であってもJAの農産物検査を受ける事が出来ず、 未検査米扱いになり、お米としての品質が良くても等級がつきません。 しかしこの端米も購入する事で、農家さんに末永く酒米を栽培していただければと考えている様です。 今回のSneeuwpopはこの端米も一緒に仕込んだ為、アル添をしていませんが普通酒扱いになります。ご理解頂けると嬉しいです。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2014/01/18 12:52:42 PM
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