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April 25, 2014
テーマ：●食べた物の画像♪(86489)
カテゴリ：スパイの札幌レポ
一旦、お風呂に行ってちょっとまったりした後、夕食へ。 静かで落ち着いてていい感じ♪ 個室って言ってたよね。 これが我々の席～♪ あ、なんかもう置いてある。 籠の方が彩盛り合わせ。ホタルイカと菜の花の酢味噌あえ。 ポークの胡麻豆乳仕立て。 胡麻と豆乳も合うし、豆乳とポークも合うんだ。 なかなかいろいろチョコチョコと美味しい、なんか期待できそうな予感♪ 見た感じも女子好みだし～♪ だって桜のお菓子もあるもん♪ あ、なんか登場してきたけど・・・あれは我々の為の? サイフォンなのにだし汁がぼこぼこしてて面白い。
それを待つ間、お刺身を。 意外と北海道っぽくないような、車エビ以外は。 これが海老新丈サイフォン仕立て。 出汁の香りが凄く良くてさっぱりしてて美味しい♪ サイフォン使いも珍しいしね。
～長くなるので続きは明日～
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