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January 13, 2016
テーマ：●食べた物の画像♪(85285)
カテゴリ：ふるさと納税
ふるさと納税でチョイスした富山県・射水市の紅ズワイガニ。 ふるさと納税のお礼の蟹って全国津々浦々いろんなのがあるんだけど、 1. 冷凍しないで浜茹でしたのが冷蔵で届く。 2. NHKの家族で乾杯で鶴瓶が食べてた。 3. ↑ 漁協の組合長さんが良い人そうだった。 こんな理由で決めたのだった。 ちょうどタイミングよく、3連休最終日のお昼前に到着♪ 紅ズワイガニって厳密に言うとズワイガニとは異種で450m-2500mの深海蟹。 水分が多めだから鮮度低下が早く、出荷までのスピードが命なんだって。 届いたときはどうして裏返しなの?と思ったけど、鮮度を保つために漁師さんが一匹ずつこうしてくれてるとか。 2人で1ハイがちょうどいいくらいのサイズで、甘味もあり、塩加減もちょうどよくて美味しい♪ 蟹の女王という名にふさわしい上品な味なのも良し♪ ♪ ♪ 午前0時以降に漁に出てその日の午後1時には市場に並ぶというトレトレ、キトキトな紅ズワイガニ。 これだもの、輸入物とは全然違う味わいなのだわ～。 美味しかった～、射水市役所さん、ありがとうございました! --------- 蟹の豆知識 ----------- 紅ズワイガニは横歩きじゃなくて、タテ歩きなんだって! ! ! 蟹味噌って肝臓とすい臓なんだって! ! !
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