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小布施のホテル宿泊では夕食をつけなかったので
外へ・・・といってもめっちゃ目の前😆
大型バス用の駐車場があったので
ツアーのランチにも利用されているのかな?
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そのせいかかなりの大箱の模様
予約はしなかったのですがすんなり入店できました
こちらは桝一客殿とは運営会社は違うようですが
桝一市村酒造場の日本酒が飲めます
お店の方におすすめを聞いたところ
ソガペールエフィスとのことで
お願いしたところ・・・ おお?ワイン?
本当にワインのような香り
これはキケンなヤツですな
けど、これで1500円くらいと考えると
そんなに飲めないわ〜
お願いしたのはラムしゃぶサラダ
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とても薄いスライスのラムは美味
ドレッシング・・が決め手なのか?
けど、何が入っているか全然わからなかった味音痴
もう一品は大王イワナのなめろう
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なめろうはなめろうなのだけれど叩きすぎず
大きめの賽の目にカットイワナの食感が残り
しっかり味わえてこれとても好きな味
味噌は信州味噌なのかな
甘くなくイワナに寄り添っていました
こちらも桝一の日本酒ろく
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濁りの微発報でさわやかな飲み口
またまたキケンなヤツでございました
季節のお野菜の天ぷらはうどやこごみの山菜
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シャキッとしたうど、香りの良いタラの芽や蕗のとうって
ホロっと苦味もあっておいしいわよね
しっとりとした鶏肉たたき
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これは文句なしに好きな味なので驚きはないものの
やはりおいしい・・・😀
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ゆっくりと日本酒をいただきながら
いろいろ少しずつ食べるには良いお店ですが
もう少し日本酒お安くならないかしら?
っていう、飲んべならではの願望でございます
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小布施 寄り付き料理 蔵部(くらぶ)
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