麻布だけではなく三越前にもあるアメリカンクラブ
会員の方とご一緒させていただくしか伺うチャンス無し…
なところですが、今回もご招待いただきランチを…
サンドイッチやお肉もあるけれど
こちらのおススメはToday's catch
要は本日のお魚ってことですが、アメリカみたい
ってか、アメリカンクラブだし←異国感だわ
お魚は真鯛のグリルとのこと、決定っ!
そしてスープかサラダ付きでございます
スープは見目麗しい真っ赤なビーツのスープ
溢したりしたらナプキンどころかお洋服が
大変なことになりそうな色ですわ
見た目ほど味は濃くなく、さわやかなビーツの香り
ほんの少し感じる酸味がまた良いのよね
食前酒ではないけれど食前汁?で胃の活動が活発化
真鯛のグリルはレンティル豆のソース
山芋グリル、ハーブとリンゴのサラダ添え
身厚の真鯛は皮目がパリッパリに焼かれていて
ナイフを入れると「パシュ」って割ける感じ
そして湯気がフワッと立ち上るほど熱々の身
ホクっとした食感の白身は上品でいながら
汐の香りとしっかりとした味わい
プチプチとしたレンズ豆ととろりと濃厚なソース
そこにまたザクっと面白い食感の山芋のグリル
口の中が楽しいことになっているわ
果物を使ったサラダは好みではないけれど
超細切りのリンゴと香味野菜のサラダが
後味をさわやかにしてくれます
食後にアールグレーをいただきゆったりとしたランチ
たまにはこんな贅沢 …自分じゃできないか🧐
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東京アメリカンクラブ
(Tokyo American Club)
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