久しぶりにお取り寄せ部長(夫のことね)が出動
なんとやってきたのは
タラバガニ外子
ほぼ北海道内でしかお目にかかれない珍味
北海道人の夫は、これが大好物だがなかなか手に入らず
手に入るときは
これもん
もちろん魚卵系に目のないワタクシも異論あるはずもなく・・・
500g入りパックが4個
賞味期限が3か月あるから、まあ大丈夫だけど…
スゴイ量だわね
さっそくカチンコチンに凍っているパック1つを自然解凍
真水で洗い、塩気を抜いてから
しょうゆとお酒を少し入れたつけ汁に、漬け込む
ハイ、できあがり
磯の香りが漂う、プチプチの外子
ああ~久しぶりだわ~~ と以前の記録を
ひも解くと
FECでヘロヘロ だった2010年7月以来だった
あん時、FECとFECの合間にちょっとだけ元気な時があり
そんなときやってきた外子を、ヘロヘロ
合間に自分で漬けてた…
やっぱり食い意地が張っているってことか… おはずかしい… と今頃気づく奴
酒もほとんど飲めず、白米は全然食べられなかったのに…
今回はそんなことは全く忘れており…
これでしばらく、たっぷりの大根おろしで酒のつまみに
それから、白い炊き立てごはんのお供にと楽しみます
幸せ
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